Usonanoj amas sian salikokon. La usonaj rikoltoj superas 650 milionojn da funtoj jare, pli ol iu ajn alia lando de la mondo. Ankoraŭ tiel ĉi tio ne sufiĉas salikoko por plenigi niajn salikojn en Usono. Usono importas ankoraŭ 200 milionojn da funtoj jare. Saliko estas ne nur tre nutra, ĝi estas la plej populara marizo en Usono. Danke al salikokultivado, ĝi estas havebla por aĉeto ĉe plej multaj varmegoj kaj havebla ĉiujare.
Ĝi estas populara ingredienco en manĝaĵoj, salatoj, kokinoj, kaj, kompreneble, kiel ĉefa plado.
Historio de Salikoko
La vorto salikoko venas de la meza angla ŝelo, kiu signifas "pygmy" aŭ referencon al la krustulo. En la 7-a jarcento, salikokoj kaj aliaj mariskoj formis la plimulton de la ĉina dieto, kaj ankoraŭ faras hodiaŭ.
En 1280, Marco Polo komentis la abundon de mariskoj en ĉinaj komercoj, inkluzive de salikoko. La rikoltado de salikokoj revenas al la 17-a jarcento, kie la loĝantoj de Louisiana bayou uzis sejnojn ĝis 2,000 piedojn en cirkonferenco por akiri la delikatecon. Mekanigita trotado ne okazis ĝis post 1917.
Historia Historio de Bubba Gump Shrimp
La salikoko estis populara dum multaj jardekoj en Usono, sed la ĵeto de la filmo 1994 "Forrest Gump" alportis novan amon por salikoko donita la fikcia historio de la Bubba Gump Shrimp Company en la filmo. Ĝi ankaŭ inspiris tre popularan manĝanton de la sama nomo, kiu ankoraŭ estas en komerco hodiaŭ.
En la filmo, Forrest Gump, la ĉefa gravulo interpretita de Tom Hanks, amikino de Private Benjamin Buford Blue, gravulo interpretita de Michael T. (Mykelti) Williamson. "Bubba", kiel la nomo de Williamson estis apodado, parolis pri salikoko dum ilia amikeco en la armeo. Bubba estis mortigita en la milito, sed Forrest Gump portis sian heredaĵon fariĝante ŝipparka kapitano.
Li estis malsukcesa ĝis forta ŝtormo, kiun leŭtenanto Dan, interpretita de Gary Sinise, esprimis la faman linion: "Kie en la infero estas ĉi tiu via Dio". Post la ŝtormo, "Jenny," la boato de Gump, estis la sola barkado de ŝipo forlasita kaj li fariĝis tre sukcesa.
Historio de Salikoj kaj Gritoj
Kiam du ŝajne ne rilatigitaj nutraĵoj kolektas kune, kiel ekzemple la salikoko kaj kruroj, estas normale scivoli kiel. Ĝi ĉiuj komencis kun Muskogee Native Americans uzanta grenon en diversaj manieroj por manĝaĵo. Kiam iliaj gritoj estis miksitaj kun la abundo de salikokoj en la marbordaj zonoj de sudaj ŝtatoj en Usono, kiel Kartvelio, Alabamo, Suda Karolino, Norda Karolino kaj Luiziano, la telero fariĝis malmultekosta kaj facila manĝo. Nun ĝi estas vidita en restoraciaj menuoj, en klerlibroj kaj sur familiaj tabloj en la tuta Usono. La versatilidad de la plado permesis al ĝi havi sian propran festivalon kaj kuirlibron. Se vi neniam provis trotojn kaj kriojn por vi mem, provu ĉi Kriran-Stilon Shrimp kaj Grits Recepton .
Pli pri Receptoj de Salikokoj kaj Salikokoj:
• Salikoko Elektado kaj Stokado
• Devus eksalti salikokojn? Oftaj Demandoj
• Kio estas roko salikoko? Oftaj Demandoj
• Salikoj de Kuirejo Konsiletoj kaj Konsiloj
• Salikokaj Receptoj
Kuirelibroj
| • | La Bubba Gump Shrimp Co. Cookbook |
| • | Plene Salikoko |
| • | La Finfina Salikoko Libro |
| • | Fiŝoj kaj Mariskoj |
| • | Pli kuirejoj |