La juvelaj semoj de ĉi tiu frukto provizas multe da vitamino C
La ekzota granato alportas iom da vibraĵo en falo kaj vintro al la produkta sekcio de via aĉetejo. Indiĝena al Irano kaj Irako, la frukto estas kompetenta tutmonde por ĝiaj semoj kaj la suko kiun ili produktas.
Anatomio de Granato
Ĉiu granato enhavas centojn da malgrandaj semoj nomataj aridoj, ĉiu ĉirkaŭitaj per sako de dolĉa suko en maldika haŭto. La semoj kolektas ĉirkaŭ la kerno en tavolo simile al panal.
La papero-maldikaj blankaj membranoj havas altan tanikan acidan enhavon kaj guston tro maldolĉa por manĝi, kvankam ili ofte estas korpigitaj en haŭtajn produktojn por sia kapablo trakti seka haŭto kaj aĝaj makuloj.
Manĝeblaj Granatoj Semoj
Gravaj semoj aperas en larĝa gamo da pladoj de saladoj ĝis desertoj, sed vi povas simple manĝi la semojn mem. Ĝuu la freŝan frukton per unua maĉi sur la semoj por liberigi la sukon el la sakoj, tiam gluti semojn kaj ĉion. La semoj provizas bonan helpon kun digesto. Alternative, vi ankaŭ povas maĉi la semojn por liberigi la sukon kaj poste elŝalti ilin.
Por facile forigi la semojn, ruliĝu la granato sur malmola surfaco, dum vi premu ĝin per via palmo. Tiam poentu la haŭton ĉirkaŭ la ekvatoro de la frukto kaj tiri ĝin en duonojn per viaj manoj. Tenu unu el la duonoj tranĉitaj malsupren super bovlo kaj repo sur la dorso kun ligna kulero, ruliĝanta pinglo, aŭ viando.
Premu la frukton milde kiel vi faras, la semoj falos en la bovlon. Ĉi tiu metodo rezultigas en sukoj, tiel vi eble volas fari ĝin en la kuirejo.
Receptoj Uzanta Granatajn Semojn
La granatoj de granatoj ne nur donas belan kolizion kiel garnizon, sed ankaŭ neatenditan teksturon kaj guston en receptoj .
Aldonu la arilojn al kokteloj, ĵeti ilin en salatojn, aspergu ilin al krostoj, aŭ puraj ilin en stripon. Surprize, granatarboj paro agrablas kun olivoj - vi povas esplori senfinajn eblojn kiam ĝi klopodas kuiradon kun granatoj de granatoj . En Barato, la sekaj semoj estas grundigitaj en pulvoron por uzo en viandaj pladoj.
Granato Suko
Vi povas uzi kelkajn metodojn por ĉerpi la sukon el la semoj. La plej simpla kaj plej bona por tuja gratifiko estas vigle ruliĝi la frukton sur malmola surfaco por rompi la sukerojn. Kiam la frukto sentas mola, pikas la finon, enmetu pajlon, kaj suĉas la sukon, premante kiel vi iras.
Vi ankaŭ povas premas la semojn en manĝaĵa procesoro, tiam streĉu la sukon el la rezultanta pulpo aŭ metu ilin per manĝaĵo. Por malalta teknika metodo, kroĉu la semojn en plastan zip-supran sakon kaj disbati ilin per rula pinglo. Ekprenu angulon de la sako por malplenigi la sukon.
Sanaj Utiloj de Granatoj
Plena de antioksidantoj, unu granato enhavas 50 procentojn de la RDA por vitamino C. Klinikaj provoj ankaŭ indikas sian eblon por redukti korojn problemojn, malhelpante kancerojn kaj osteoartritis, traktante anemion kaj kontrolante diabeton.