Folia folio estas aroma folio de laŭro, kiu estas uzata kiel herbo . Golfetoj povas esti uzataj freŝaj aŭ sekigitaj; Sekaj golfaj folioj inklinas havi iomete pli fortan guston.
Identiganta la Golfan Folion
Freŝaj golfaj folioj estas brila malluma verdo sur iliaj suproj kun pli malpeza, pli malpeza verda suba. Kiam ili sekiĝas, ili aspektas tre similaj al ambaŭ flankoj. Golfetoj elvenas el la golfeto-laŭro. La lageto de la golfeto estas ĉiama arbusto aŭ planto kiu kreskas malrapide kaj en varmaj klimatoj.
La plantoj de lauregaj golfetoj povas esti kreskitaj por ornamaj uzoj kaj la folioj tiam povas sekigi kaj uzi en kuirejo.
Kuiri Kun Golfetoj
Golfetoj povas esti uzataj en multaj specoj de kuirejoj. Plej ofte, receptoj vokas sekigitajn golfajn foliojn. Dum la gusto rezultas de freŝaj kontraŭ sekaj golfaj folioj, ne estas, ke malsamaj, freŝaj golfaj folioj ofte multe pli multekostaj kaj ne daŭras tiel longe kiel sekaj golfetoj.
La folioj de la golfeto ĝenerale ne manĝas, sed prefere kriplas en saŭco aŭ inkluzivas braĝantan likvaĵon, kaj poste forigis antaŭ servado. Folia folio estas foje enita en pulvoro kaj uzata preskaŭ kiel spico .
Krom simili ilin en supoj kaj kuirejoj, golfetoj estas bonega por plenigi en la kavon de kokido antaŭ rosti ĝin, kaj ili povas esti aldonitaj al la likvaĵo por kuiri rizon .
Golfaj Folioj-Sekureco
Estas miskompreno, ke la golfetoj estas venenaj, tamen, la golfeto folioj uzataj por kulinaraj celoj ne estas venenaj.
Ekzistas kelkaj specioj de golfaj folioj, kiuj estas venenaj, specife la ĉerizo-laŭro kaj monto-laurelo, sed ĉi tiuj varioj ne estas venditaj kiel herboj.
Bayaj folioj estas forigitaj antaŭ servado ĉar la folioj havas akrajn punktojn kaj povas stabiligi vin en la buŝon se vi mordas sur ilin la malĝustan vojon.
Stoki kaj aĉeti golfojn
Freŝaj golfaj folioj povas esti stokitaj en stampita ziptop-sako kaj stokitaj en la fridujo. Ili povas daŭri dum unu semajno aŭ du ĉi tien. Sekaj golfaj folioj povas esti stokitaj en malvarmeta, seka kaj malluma spico-kabineto en sigelita ujo. Alia eblo estas stoki la sigelitajn, sekajn golfajn foliojn en la frostujo. Ĉi tio helpas, ke la golfeto folioj konservas sian guston kaj floran potencon.
Golfaj folioj povas esti aĉetitaj en plej multaj magazenejoj. Freŝaj golfaj folioj eble pli malfacilas trovi, sed ili kutime kolektas kun la freŝaj herboj en la produkta ĉambro de la manĝaĵejo. Sekaj golfaj folioj venas en spico-kruĉejo kaj povas troviĝi en la spico-akso de via aĉetejo.
Dum golfetoj ne alportas abomenindajn kaj apartajn gustojn al iu plado, ili povas esti pensataj kiel "subtenanta aktoro", ĉar ili helpas al aliajn gustojn kaj spicojn en kia ajn plado vi faras.