Receptoj de Orienta Eŭropaj Ĉokolado

Orientaj eŭropanoj amas ĉokoladon kaj ili havas kelkajn el la plej bona grado-ĉokolado ĉe ilia dispono por krei ruzajn desertojn.

Memoru uzi bonkvalitan ĉokoladon en ĉi tiuj receptoj por krei decadentajn traktatojn. Plejofte, ĉokoladaj blatoj simple ne faros.

Ĉi tiuj receptoj, sed ĉi tiuj donos al vi ĉefan komencon bakante vian vojon en amatan koron.

• 01 de 09

  Recipe Hungara Trifle (Somloi Galuska)

  Ĉi tiu decadenta hungara trifle recepto estas konata kiel somloi galuska (shom-loh-ee gah-LOOSH-kah), kaj estas farita per tri malsamaj gustumitaj spongaj kukoj, kukaĵaj kremo, sekvoj, nuksoj, ĉokolado, kaj skurĝita kremo.

• 02 de 09

  Juda Senfrukta Ĉokolada Kuko Ricevo
  Ĉi tiu senfina kukaĵo de kokolaj kukaĵoj estas perfekta iam ajn, sed precipe por Pasko, ĉar ĝi enhavas neniun farunon, kiu, kune kun aliaj fermentaj agentoj, estas malpermesita de la Torah dum la ok tagoj de Pasko.

• 03an de 09

  Recepto de Esterhazy Torte de Hungara

  Hungara Esterhazy al vi estas riĉa deserto, konsistanta el ĉokolada butero inter kvar manteloj de spongo. Ĝi supozeble nomiĝas post la 19-a jarcento Princo Esterhazy de Hungario, kies rilatita kun aŭstra realeco (kaj ĉiuj iliaj fabelitaj desertoj!).

• 04 de 09

  Recepto de Trufa Orienta Eŭropa Ĉokolado
  Orientaj eŭropanoj estas grandegaj ĉokolado kaj kafaj fanoj. Kaj en spektaklo de nacia fiero, ili argumentos, ke ili estas multe pli superaj ol iuj aliaj landoj. Ĉi tiu facila, tri-ingredienca recepto por riĉaj, mallumaj ĉokolaj trufoj pafas duoblan piedbaton de kafeino. Paro da ĉi tiuj kun, eble, kelkaj ĉokoladaj frakasoj kaj vi havas dekadencan deserton.

• 05 de 09

  Recipe Hungara Dobosh Torte
  Dobosh Torte, ankaŭ konata kiel tamburo al vi, estas riĉa hungara spongo, kiu enhavas sep tavolojn plenajn per riĉa ĉokolado kaj kun karamelo. Ĝi estis elpensita de kaj nomata laŭ hungara (iuj diras ke li estis aŭstra) kukaĵukisto Jozsef C. Dobos en 1884.

• 06 de 09

  Recepto de Orienta Eŭropa Migdala Tordo

  Ĉi tio estas alia ekzemplo de kruco-kultura deserto kiu uzas la bonan pagon de migdaloj de Orienta Eŭropo. La supro povas gussied supren kun ĉokolado ganache kaj ĉokolado-varmita fragoj.

• 07 de 09

  Kroata Bajadera Torte Recepto
  Ĉi tio estas facila ne-kuirejo, ne-baksa deserto, kiun la infanoj povas helpi. Ĉi tio farus teruran manĝeblan donacon precipe se envolvita en bela skatolo.

• 08 de 09

  Recipe de Hungara Ĉokolado-Kukaĵo - Sutemeny Rigo Jancsi
  Ĉi tiu tradicia recepto por Hungara Ĉokolado-Mikaza Kuko havas belan historion. Rigo Jancsi estis fama hungara cita violinisto. En 1896 dum Parizo, Jancsi ludis por Princo Josef kaj Princino Klara. Fascinita de liaj svingaj bonaj aspektoj, ŝi enamiĝis. Klara lasis sian edzon kaj infanojn sekvi Jancsi, kiu eksedziĝis de sia edzino. La afero ne daŭris, sed la kuko Rigo kreis kun sorĉisto en la honoro de Klara.

• 09 de 09

  Recepto de Babka Ĉokolado de Judujo
  Ĉi tiu recepto de babokola ĉokolado estis akirita de la poloj fare de orientaj eŭropaj aŭ askenazaj judoj. Kiel kun plej multaj receptoj, ŝanĝoj estis faritaj dum la jaroj. Anstataux esti bakita en svinga babka pano, la poloj uzas, plej multaj judaj homoj bakas ĝin en panjon kaj ofte aldonas streŭtan pinton. Ĝi estas bongusta kaj riĉa versio, kiu estas plej ofte farita en ĉokolado, cinamo kaj migdalaj varioj kaj, laŭ mia opinio, superas la plej multajn polajn babojn, kiujn mi gustumis.