Se vi amas eliri por bobelo , vi povas uzi ĉi tiun facilan recepton por fari vian grupon hejme. Lerni fari vian propran bobelon, ne nur savos vin monon, sed permesos al vi gustumi la teon al via plaĉo. Kaj se vi havas ajnajn sanajn zorgojn, ĉu ĝi estas alergioj aŭ diabeto, vi povas tajlori la recepton por renkonti viajn unikajn bezonojn. Ekzemple, redukti la kvanton de sukero aŭ uzu sojon aŭ migdalajn lakton anstataŭ regula regulaĵo. Faru la bobelon de teo, kiu plej bone funkcias por vi!
Kion Vi Deziros
- 1 taso da teo (verŝita; ĉina nigra teo aŭ lyĉa teo estas bona)
- 1 taso de lakto (aŭ gustumi)
- 4 glaciaj kuboj (laŭ necese)
- Por la Tapioca Perloj:
- 1 parto tapioka perloj
- 4 partoj de akvo (aŭ pli)
- Por la Sukero-Syrio:
- 2 partoj blanka sukero
- 1 parto bruna sukero
- 3 partoj de akvo
Kiel fari ĝin
- Preparu la sukeron siropo por la tapioca perloj (vidu sube).
- Preparu la tapilan perlojn (vidu sube)
- Metu 3 onzas tapioka perloj en la granda vitra kruĉo.
- Permesu ke la teo malvarmu al ĉambra temperaturo. Aldoni la lakton.
- Aldonu la sukeron siropo, lakto kaj teo miksi kaj la glacio kuboj al koktelo. Svingu bone. (Alternative vi povas procesi ilin en likvigilo, sed tio ne estas tiom multe amuza!)
- Elversxu la skuitan miksaĵon en la glason per la tapioka perloj. Servu per dika pajlo.
Por la Tapioca Perloj
- Farante la tapilan perlojn, kiuj estas la ĉefa ingredienco en aziaj bobeloj, bonvolu rimarki, ke la perloj vastiĝas multe kiam kuiris. Bonvolu certigi, ke vi uzas grandan poton. (Kiel regulo, pli perloj kuiritaj, pli akvo devas esti uzata: tio estas, la akvo al perla proporcio devas esti pli alta. Por 3koj da perloj, ni rekomendas uzi ĝis 6 fojojn tiom da akvo).
- Boil la akvo. Aldonu la perlojn al la bolanta akvo kaj boli dum 30 minutoj. Stiru foje por certigi, ke la perloj ne lumas unu al la alia aŭ al la kaldrono. Malŝaltu varmegon kaj lasu la perlojn krutajn en la akvo dum aliaj 30 minutoj kun la kovrilo de la kuirilaro.
- Drenu la tapiokajn perlojn kaj enjuŝu per malvarma akvo por malvarmigi ilin. Metu ilin en siropo de sukero (solvo de sukero kaj akvo - vidi sube). Certigu, ke la perloj estas kovritaj. Stiri la perlojn bone. La perloj nun estas pretaj por ĝui.
Por la Sukero-Siropo
- En kaserolo, alportu la akvon por boli.
- Aldoni la sukerojn. Redukti varmegon kaj malvarmigi ĝis la sukero-kristaloj estas solvitaj. Forigi de varmego.
Noto: Bonvolu eksperimenti kun la proporcio de blanka sukero al bruna sukero kaj la proporcio de la sukero al akvo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1553 |
| Tuta Fat | 8 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 24 mg |
| Natrio | 208 mg |
| Karbonhidratoj | 369 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 8 g |