Mi havas receptojn por Bajadera al vi kaj ĉokolado Bajadera torte sur mia retejo sed ili estas mia interpretado de la aŭtentika torte. Mia Dragovic de Osijek, Kroatio, provizis ĉi tiun recepton por la realaĵo. Ĝi estas ebena kaj simila al reala peco de Bajadera-ĉokolado, por kiu la deserto estas nomita.
Ĉi tio estas facila ne-kuirejo, ne-baksa deserto, kiun la infanoj povas helpi. Ĉi tio farus teruran manĝeblan donacon precipe se envolvita en bela skatolo.
Kion Vi Deziros
- 7 onzas biskvitoj (kiel Petite Beurre)
- 1 1/2 tasoj da juglandarboj (aŭ blankaj, senŝeligitaj migdaloj)
- 1 1/4 tasoj sukero
- 4 onzas (1 bastono) butero
- 1/4 taso da akvo
- 3 onzas dolĉamaj aŭ
- semisuka ĉokolado
- Por la Glazego:
- 3 1/2 onzas dolĉamaj aŭ semisuĉaj ĉokolado
- 3 kuleroj de sukero
- 3 kuleroj da akvo
- 3 onzas de butero
Kiel fari ĝin
- Metu buĉajn biskvitojn, kiel Petite Beurre, kaj nuksojn en la bovlo de manĝaĵa procesoro. Premas ĝis fajne tero. Translokiĝi al granda bovlo.
- En varmega bovlo, mikroondoj 1 1/4 tasoj sukero, 4 onzas butero kaj 1/4 taso akvo ĝis solvita. Stir tute. Aldoni al biskvit-nukso miksaĵo kaj miksi ĝis bone kombinita. Dividi en duono.
- En varmega bovlo, fandi 3 onzas ĉokolado kaj moviĝu en duonon de la biskvit-nutraĵo.
- Vi finos kun tri tavoloj pli la glaciaĵo. Uzante iomete vunditajn fingrojn, disvastigis duonon de la ebenaĵo de biskvito-nutraĵo en eĉ tavolo en la fundon de 8-cola kvadrata pano.
- Denove, uzante iomete malfortigitajn fingrojn, disvastigis la tutan ĉokoladan biskvitan miksaĵon en eĉ tavolo. Mi uzis lakton-ĉokoladon ĉar tio estas, kion mi havis mane. Se vi uzas semisuran ĉokoladon, ĝi estos pli malhela kaj la tavoloj pli klaraj. Poste, denove laborante kun iomete mildigitaj fingroj, disvastigis la restantan ebenaĵon biskvitan miksaĵon en eĉ tavolo supre.
- Fari la Glavon: En varmega bovlo, fandi 3 1/2 onzas ĉokoladon, 3 kulerojn da sukero kaj 3 kuleroj da akvo. Stiru bone kaj iom post iom aldonu la 3 onzas de butero, moviĝante ĝis tute glata. Verŝu vin kaj malvarmiĝu. Refrigerate por tranĉi la tranĉadon. Ĉi tio estas tre riĉa kaj dolĉa, tiel malgrandaj rektanguloj aŭ kvadratoj faros bone. Dobar! ( Bon a petit !)
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 389 |
| Tuta Fat | 32 g |
| Saturita graso | 16 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 54 mg |
| Natrio | 6 mg |
| Karbonhidratoj | 25 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 3 g |