01 de 13
Litova Arbo-Kuko Prezentita ĉe Specialaj Okazoj
Litova arkeo aŭ Sakotis. © MadeinViilnius.com La litova arkeja kuko, nomata raguolis (kiu signifas "spiked") aŭ sakotis (kiu signifas "branĉita") estas traktado kiu aperas ĉe ĉiu tradicia litova geedziĝo, kaj por specialaj okazoj kiel Kristnasko kaj Pasko.
En pola, ĉi tiu kuko estas konata kiel sękacz aŭ senkacz. En Hungario, ĝi estas konata kiel kurtoskalakoj aŭ tepsiben , kio signifas "malgrandajn kamenojn aŭ" kukajn kukojn ", kaj en la germana, ili estas nomataj baumkuchen aŭ" arboj. "
Racine Bakery en Ĉikago faras ĉi tiun kukaĵon en 16 coloj kaj 24-coloj grandecoj, sed kukoj kiel alta ol 36 coloj ne estas maloftaj. Ovo-riĉa batalanto estas disŝirita en etapoj sur neoksidebla ŝtalo-vergon aŭ kraĉon, kiu turniĝas super varma fonto. Ĉar la rapido pliiĝas, la bateo formas pikilojn, kiuj similas la branĉojn de arbo. Kruco-sekcio de la kuko ankaŭ similas al la ringoj de arbo-trunko, de tie ĝia nomo.
La finita kuko ofte ornamas kun freŝaj floroj supre kaj ĉe la bazo. Pecoj de kuko estas tranĉitaj kaj manĝataj, aŭ kun freŝa frukto kaj fandita ĉokolado. Kune kun kuraĝa geedziĝo kuko, raguolis aŭ sakotis prenas centran scenejon ĉe geedziĝaj ricevoj. Pli pri arbo kuko .02 de 13
Litova arbo kuko estas farita sur ŝtalo
Litova arkea kuko estas farita sur rotacia krado. © Barbarqa Rolek Ovo-riĉa batalanto estas disŝirita en etapoj sur neoksidebla ŝtalo-vergon aŭ kraĉon, kiu turniĝas super varma fonto. Ĉar la rapido pliiĝas, la bateo formas pikilojn, kiuj similas la branĉojn de arbo. Kruco-sekcio de la kuko ankaŭ similas al la ringoj de arbo-trunko, de tie ĝia nomo.
Racine Bakery en Ĉikago faras ĉi tiun kukaĵon en 16 coloj kaj 24-coloj grandecoj, sed kukoj kiel alta ol 36 coloj ne estas maloftaj.
La finita kuko ofte ornamas kun freŝaj floroj supre kaj ĉe la bazo. Pecoj de kuko estas tranĉitaj kaj manĝataj, aŭ kun freŝa frukto kaj fandita ĉokolado. Kune kun kuraĝa geedziĝo kuko, raguolis aŭ sakotis prenas centran scenejon ĉe geedziĝaj ricevoj. Pli pri arbo kuko .03 de 13
La Ŝtofo Ruliĝas Trans Elektra Varma Fonto
La Metala Spito Rotas Super Varma Fonto Fari Lituan Arbon Kukon. © Barbara Rolek En la malnovaj tagoj, la vergo aŭ bastono turniĝis super malferma fajro. Ĉi tiu aparta moderna maŝino posedata de Racine Bakery en Ĉikago estis importita el Litovio. Ĝi havas neoksideblajn stangon.
04 de 13
Batilo estas ŝirita sur la turnanta Rodon
Litova Arkea Kukaĵo-Batilo Estas Suprenita De Rotacia Rulo. © Barbara Rolek Por formi la mantelojn de la arbo kuko, sperta bakisto malrapide falas baterion laŭlonge de la bastono. Ĝi havas grandan kapablon scii kiom da bateado la vergo povas teni antaŭ ol ĝi glitas.
05 de 13
La Rulo Daŭrigas Turni
La Rulo Daŭrigas Rotacii Fari Lituan Arbon Kukon. © Barbara Rolek La vergo daŭre ruliĝas kiel la batega bukoj. Ĝi povas preni 5 aŭ pli da horoj por fari unu arbonkuko.
06 de 13
Troa batilo estas kaptita en pano sub la arbo kuko
Troa batilo estas kaptita en pano sub la arbo kuko. © Barbara Rolek Nenio malaperigas. Troa batalanto, forŝovante la ŝtran vergon estas kaptita en pano por esti uzita denove por la sekva tavolo de litova arbo.
La bakisto povas diri nur rigardante la kukon kiam temas ŝvebi sur alia tavolo da bateo. Ĝi povas preni 15 ĝis 20 minutojn por ĉiu apliko de batilo por kuiri antaŭ ol la sekva estas ŝirmita sur ..
07 de 13
La Batilo Estas Konstruita Supre
La Batilo Estas Konstruita Supre sur la Arba Kuko. © Barbara Rolek Du arbo kukoj estas faritaj sur unu bastono. La bakisto konstruas pli da bateador en la mezo de la vergo por fari pli larĝan bazon kaj tie estas kie la kuko estos tranĉita por fari du tortojn.
08 de 13
La Rotacio-Rapido Pliiĝas
La Spit-Rotacio-Rapido pliiĝas por fari litan arbonkukon. © Barbara Rolek Ĉar la tavoloj estas konstruitaj, la rapido de la ŝaltilo pliiĝas kaj bits de batalanto komenciĝas por ŝpruciĝi, kio aspektas kiel branĉoj.
09 de 13
La Arbo-Kuko estas Malrapide Thickened With Batter
La arbo kuko estas konstruita supre kun pli batilo. © Barbara Roloek La pacienca bakisto temas pri aliaj taskoj dum gardante viglan rigardon sur la turnanta arkea kuko. Maldikaj manteloj de bateo konstruas la kukon, kies randoj estas iomete brunaj, kiel ĉi tie.
10 el 13
La Arbo Kukoj Estas Malvarmigitaj
Post Forigo de la Spit, la Arboj Kukoj Estas Malvarmigitaj. © Barbara Rolek La arbo kukoj estas malvarmigitaj sur la ŝtofo kaj poste ekbruliĝis tute por malvarmeti. Racine Bakery, posedata fare de Dana (DAH-nah) kaj Juozas Kapacinskas, faras la arbonkukojn en 16 coloj kaj 24-coloj grandecoj kaj ili povas esti senditaj de UPS al plejparto de Usono. Ili daŭre estas populara tradicio kun litova-amerikanoj.
11 de 13
Arbo kuko estas tranĉita horizontale
La litova arbo kuko estas tranĉita horizontale. © Barbara Rolek Je servado de tempo, la arbo-kuko estas tranĉita horizontale en ringojn.
12 el 13
La Ringoj Estas Tonditaj En Pecoj
La Ringoj de la Arbo-Kukaĵo Estas Tranĉitaj en Pecoj. © Barbara Rolek La litovaj kukaj ringoj poste estas pli tranĉitaj en servkvaloraj pecoj, kiuj povas esti manĝataj kiel ĝi estas. Ĝisdatigitaj versioj inkluzivas frukton kaj fanditan ĉokoladon.
13 el 13
Ornamita Litova Arkea Kuko
Ornamita Litova Arbo Kuko. © Grand Duke's Restaurant en Pinto, Ilin. Por geedziĝoj, freŝaj floroj ofte estas metitaj sur la supro de la kuko kaj ĉe la bazo. Ĝi tiam prenas honoron sur dolĉaj tabloj kune kun miniaturaj kukaĵoj kaj konvencia kudra geedziĝo-kuko.