Reciproka Masa Recepto por Kvadrataj Marokaj Pancakoj

Eble vi konas la rondan marokan pancakon. Ĉi tiu recepto uzas la saman paston por fari msemenon , platigitan kvadratan version de rfa . Anstataŭ ruliĝi la paston kaj farante ebenajn rondojn, la pasto fariĝas kvadrataj formoj.

Unue, la pasto estas amasigita kiel pano pasto ĝis mola kaj glata. Tiam partoj de la pasto estas platigitaj kaj falditaj en kvadratojn. Fritante la paston en pakaĵejo donas tonditan pancakon aŭ platon, kiu estas kruta sur la ekstera kaj kvazaŭ surne.

Ĉi tiu recepto petas iom da semolino por teksturo kaj gusto, sed kiom uzi estas afero de persona prefero. Submetu pli duonan parton por iu el la blanka faruno, se vi ŝatas pli leĝan teksturon.

Kion Vi Deziros

• Por fari la paston:
• 3 1/2 tasoj (440 g) farunofora
• 1/2 taso (90g) bela duono
• 2 kuleroj de sukero
• 2 kuleroj de salo
• 1/4 cucharadita de feĉo
• 1 1/2 tasoj (proksimume 1/3 litro)
• varma akvo
• Por faldi kaj kuiri la msemen:
• 1 1/2 tasoj vegetalaj oleo
• 1/2 taso fajna semolino
• 1/4 taso tre mola senmanka butero

Kiel fari ĝin

1. Faru la paston miksante ĉiujn sekajn ingrediencojn en granda bovlo.
2. Aldoni 1 1/2 tasojn de varma akvo kaj miksi por formi paston. Aldonu pli da akvo, se necese fari paston, kiu estas mola kaj facila por genuiĝi, sed ne fikse. Se la pasto estas tro fiksa por manipuli, aldonu iom da faruno 1 kulero por unu fojo.
3. Transmetu la paston al malpeza floreca surfaco kaj manĝu mane dum 10 minutoj, (aŭ genuu la paston en pakaĵmiksilo kun masa hoko dum 5 minutoj), ĝis la pasto estas tre glata kaj elasta.

1. Sekvu kun faldi kaj kuiri la paston.

Servante Sugestojn:

• Servu la msemenplanon kun butero kaj mielo, aŭ karno.
• Por fari siropo de butero kaj mielo, simple meltu egalajn partojn de butero kaj mielo en pano ĝis varmega kaj bubbly. Zorgu kaj rapide batu la fingrojn en la siropo kaj meti sur servantan platon.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	577
Tuta Fat	44 g
Saturita graso	6 g
Senatentigita graso	28 g
Kolesterolo	12 mg
Natrio	1.088 mg
Karbonhidratoj	41 g
Fitara Dieto	4 g
Proteino	6 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).