Kiel Foldi kaj Fari Mencon (Rifif)

01 de 10

Kio Estas Msemen?

Msemen - ankaŭ konata kiel rfa - estas tipo de maroka pancakeo, kiu estas faldita en kvadratan formon antaŭ ol esti fritita en pano. Se vi neniam vidis tion, la procezo ŝajnas konfuza. Ĝi estas sufiĉe facila, sed konsideble iomete konsumas. La sekvaj fotoj montros al vi kiel platigi kaj faldi la paston, kaj poste kuiri ĝin.

Unue, faru la msemenon .

02 de 10

Faranta Mencon - Agordu Vian Laborejon

Metu iom da vegetala oleo, belan duonon kaj molajn senmanĝajn buteron. Ĉi tiuj estos uzataj al la formado de la pasto.

Preparu grandan, glata surfaco por labori kun la pasto. Granda plasta pleto aŭ pura vendotablo estas bone. Disĵetu la laboron sur iom da vegetala oleo, tiel ke la pasto ne haltos.

03 de 10

Dividi la Dough Into Buloj

Tenante viajn manojn kaj la paston bone oleitan, dividu la msemenon en mildajn pilkojn.

Provu la maroka metodo montrita ĉi tie. Grasp grandan parton de pasto kaj elpremu pilkon inter via dikfingro kaj antaŭa fingro. Ĝi iomete praktikas, sed ĉi tiu metodo estas efika maniero por kontroli la grandecon de la pilkoj.

04 de 10

Lasu la Msemen-Dough Reston

Metu la pilkojn de pasto sur oleo. Certiĝu, ke la pasto estas bone oleata, por ke ĝi ne sekiĝu. Se vi faras grandan kvanton, vi eble volas ankaŭ kovri la paston kun plasto. Permesu al la pasto ripozi kelkajn minutojn antaŭ labori kun ĝi en la venonta paŝo.

La buloj de maso montritaj ĉi tie estas pri la grandeco de abrikotoj aŭ malgrandaj prunoj kaj donos 4 "al 5" kvadratajn msemen. Vi povas fari msemenon, kiel ajn vi ŝatas, sed kutime fari ilin malgrandan por ke vi povu persvadi pli kradon aŭ en panjon por kuiri samtempe. Se vi kuiregas unuflanke, vi eble volas fari ilin pli grandaj kaj starigi plurajn pakaĵojn.

05 de 10

Aplanu la Msemen-Mason

Prenu pilkon da pasto (laboru por la komenco, komencante per la unua pilko de via pasto) , trempu ĝin en la oleo, kaj uzu oleajn manojn por platigi kaj disvastigi la paston en tre maldikan rondon aŭ malregulajn kvadratojn. Faru ĝin tiel maldika kiel vi povas sen rompi la paston. Malgranda truo aŭ du en la pasto estas bone; ili estos kaŝitaj kiam vi faldos la paston.

06 de 10

Donu la Muson kun Butero

Donu la paston kun butero kaj poste aspergu la paston kun iom da duono. Ĉi tio helpos konservi la falditajn tavolojn apartajn kiam la msemen kuiras.

07 de 10

Faldi la Dough Into Trionoj

Faldi unu flankon de la pasto en la centro kiel montrita. Faldi la kontraŭan flankon en la centro por fari mallarĝan strion de pasto.

08 de 10

Fold Into Trionoj denove

Faldi unu finon de la strio de pasto al la centro.

09 de 10

Finu Folding Make A Square

Faldi la kontraŭan finon de pasto al la centro por fari kvadraton. Flanklasu la falditan paston sur oleo.

Ripeti la procezon ĝis ĉiuj buloj de pasto faldis en kvadratojn.

10 el 10

Kuiri la Mencon

Varmigi kradon, fanditan ferdekon aŭ kradon super meza kaj meza varmego.

Prenu kvadraton da pasto, kaj patu ĝin per viaj fingroj aŭ palmo de via mano por platigi ĝin ĝis proksimume duobla grandeco.

Metu la fingron en la kaserolo kaj fritu, turniĝante plurajn fojojn, ĝis ora bruna kaj la centro de la msemen estas kuirita (ĝi devus esti gaja, sed ne gomia aŭ kruda). Ĉi tio devus preni plurajn minutojn.

Ripeti kun la tuta pasto. Forigi al rako malvarmeta kaj ĝui!