Origino kaj Uzoj
Kio estas sriracha? Pronouncita seer-RAH-shah, ĝi estas varma chili-saŭco nomata por la marborda urbeto en Tajlando, de kiu ĝi manĝas. Ĝi estas ankaŭ konata kiel koko-saŭco ĉar la marko de Huy Fong de Kalifornio kostos kokon sur la botelo. La ĝenerala recepto por sriracha inkluzivas grundajn ĉilojn, vinagron, ajlon, sukeron kaj salo, kaj unue disvolviĝis por servi kun mariskoj.
En Usono, la marko Huy Fong estas la plej konata sriracha chili sauce aŭ varma saŭco havebla.
La kompanio estas bazita en Irwindale, CA. Sriracha estas komparita en gusto al chili pasto, sed kun multe pli varmego. La Huy Fong prenas tajajn srirajnojn pli dikajn kaj malpli dolĉajn ol tipaj tajaj srirajoj, sed ĝi faras bonegan multoblan kondimenton, kiun la mondo, speciale usonanoj, ampleksis.
Uzoj Sriracha
Sriracha estas uzata nur plej multaj varmaj saŭcoj estas uzataj: por aldoni iom da spikeco al alie molaj teleroj. Ĝi kutime uzas nur antaŭ ol manĝaĵo estas servata.
Jen kelkaj manieroj uzataj sriracha:
- Servu sriranojn kun freŝaj fiŝoj aŭ mariskoj, kahejaj karnoj aŭ tofu-pladoj .
- Donu sriranojn sur purajn supojn por sukceso de koloro kaj varmego.
- Servu sriracha al la flanko de omeletoj aŭ ovoj.
- Aldoni dash de sriracha al Bloody Marys kaj aliaj kokteloj .
- Prenu sriranojn en vinaigretetojn aŭ marinojn.
- Stir sriracha en majonezo aŭ aioli por fari spikan sandviĉon disvastigita.
- Uzi sriracha por spici rizon kaj fabojn.
- Servu sriracha kiel kondimenton kun fromaĝo.
- Miksu sriranojn en tondante saŭcoj.
- Servu sriracha kun tranĉaĵoj de matura mango.
- Servu sriracha kun malvarmaj aŭ rostitaj terpomoj .
- Uzi sriracha kiel deli aŭ rostokrado.
Reklamaj Sugestoj de Sriracha
Ĝi estas misnomer "kuiri" kun sriracha ĉar ĝi estas plej bone aldonita tuj post kiam la manĝo estis forigita de la varmego.
Tamen, aldonante sriracha, ĝi estas la spico, kiun plej multaj homoj serĉas. La gusto povas esti subtenita en iuj receptoj. Se vi serĉas ion novan, jen unu recepto por komenci honorigi viajn srirajn kapablojn en la kuirejo:
Kie Aĉeti Sriracha
Plej multaj manĝaĵoj tendencas Sriracha sauce de Huy Fong Foods. Liaj aliaj du produktoj, chili ajlo kaj sambal oelek ankaŭ vendiĝas. Aficionatoj ankaŭ povas aĉeti la sriĉojn de Huy Fong per la kazo (12 17-onza boteloj).