Ĉi tiu azia vinaigreto estas farita per rizo-vinagro, soja saŭco , sesama oleo kaj freŝa zingibro.
Komenci, certigu, ke vi uzu rostitan vinagron. Mi ĉiam uzis Marukan, do estas la gusto, kiun mi kutimis, kaj tio estas, kion mi kutimis aperi kun ĉi tiu recepto.
FYI, la unseasoned speco eble aŭ eble ne diras "unseasoned" en la etikedo. Ĝi povus diri nur "uran verdan rizan vinagron", kaj en iuj kazoj ĝi eble indikas, ke ĝi estas natrio libera kaj sen sukero. Sed ĉiuokaze, vi ne volas iun el tiuj. Vi deziras la aferon, kiu diras "akvumita."
Dirinte tion, la "eksperimentado" okazas esti sukero kaj salo. Do se vi nur havas aliron al la unseasoned speco, ĉio, kion vi devas fari, aldonu sukeron kaj salo. Por ¼ taso de unseasoned rizo-vinagro (tio estas, kion ĉi tiu recepto petas), vi volas aldoni unu kulero da sukero kaj unu kulero de Kosher salo aŭ duono de kulero de regula sal. Nur movu ilin kune ĝis la salo kaj sukero solvis.
Alia afero estas, ke rizo vinagro kaj rizo-vinagro estas la samaj aferoj. Do ne streĉu pri tio. Sed konsciu, ke rizo-vino estas io tute malsama.
Por iu, multaj homoj demandas pri kradrita zingibro. Vi povas fari ĝin per Mikroplato aŭ eĉ kun la malgrandaj truoj en ordinara skatolo.
Skrapu ĉirkaŭ colo de la haŭto kun la rando de kulero aŭ la malantaŭa rando de tranĉilo. Lasu multajn radikojn tiel ke vi povas bone teni ĝin sen grati viajn fingrojn. Rubu la zingibron reen kaj antaŭen tra la kruĉisto ĝis vi havas la kvanton, kion vi bezonas.
Fine, la siksa oleo. Por ĉi tiu preparado, vi volas uzi purajn sesajn oleo. Ekzistas miksaĵoj ĉar pura sesa oleo fumos je tre malaltaj temperaturoj, do ĝi ne estas bona por kuiri. La miksaĵoj estas plejparte vegetalaj oleo kun iomete de sesa oleo aldonita. Sed pro tio, ke salata vestado ne estas kuirita, ni uzas la pura speco. Nur certigu, kion vi havas, ĉar la vestado ne gustumos la saman se vi uzas la miksitan specon.
Kion Vi Deziros
- 1/4 taso rikoltita rizo vinagro
- 1 1/2 kuleroj de sojfabo
- 3/4 taso de salata petrolo (vidu noton)
- 2 kuleroj de oleo de sésamo
- 1/2 kuleroj
- freŝa zingibro (kradrita)
- 1/2 kofro ajlo (disbatita)
- Dash de Sriracha chili sauce (te "Koko" saŭco)
- Nigra pipro (freŝa tero, gusto)
Kiel fari ĝin
- Meti ĉiujn ingrediencojn en glaso aŭ neoksidebla ŝtalo bovlo kaj bati ilin kune ĝisfunde. Aŭ, miksi la ingrediencojn en likvaĵo por proksimume 10 sekundoj aŭ ĝis plene kombinita.
- Translokiĝi al vitra bovlo kaj lasu rezisti dum 30 minutoj por lasi la gustojn mildiĝi. Donu la vestadon bonan biskviton tuj antaŭ servado.
Noto: Ajna oleo etikedita "vegetala oleo" aŭ "salata oleo" estas bone por ĉi tiu baza recepto.
Vi povas ankaŭ uzi ajnan lumon, neŭtralan gustumitan oleon kiel safflower, canola aŭ soya-oleo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 242 |
| Tuta Fat | 24 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 180 mg |
| Karbonhidratoj | 6 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 1 g |