En la greka: ψωμί σπιτικό, prononcita psoh-MEE spee-tee-KOH
Ĉi tio estas facila kaj relative rapida recepto por hejma blanka fermenta pano sen pano-maŝino . Ĉar ĝi estas tiel facila, mi rekomendas fari ĝin tute mane, sed se vi volas, uzu viajn pakaĵajn hokojn por ke la maso komenciĝu kaj finu per mano.
Ĉi tiu fermenta pano recepto estas pli rapida ol plej multaj, kaj facila por fari. Pano faruno estas plej bona, sed ĉiopova faruno ankaŭ produktas belan rezulton (tio estas, kio uzis por fari la panojn en la foto). Granda recepto por lasta minuto hejma pano.
Kion Vi Deziros
- 3 3/4 tasoj da pano faruno (aŭ ĉio-celo)
- 1 1/2 tasoj da akvo (varmeta)
- 1/4 oz de
- seka feĉo (1 pakaĵo)
- 2 kuleroj da oleo
- 1 cucharadita de salo
Kiel fari ĝin
Forĵeti feĉon en varma akvo.
En miksa bovlo, kombini 1 1/2 tasojn da faruno, salo, oleo, kaj fermenti kun akvo, kaj miksi ĝis plene miksita. Kovru firme (plasto enplantas bone) kaj lasu sidi dum 30 minutoj.
Estas du manieroj fari la paston: uzante miksaĵo, kaj mane.
METHODO # 1: Miksanta bovlo:
Miksante kun pakaĵaj hokoj, malrapide aldonu 2 tasojn da faruno al la fermenta miksaĵo kaj genuiĝas ĝis glata. La pasto estos tre glueca kaj nur bezonos sufiĉan plian farunon, do ĝi povas esti manipulita.
Espolvu surfacon de laboro kun la cetera 1/4 taso da faruno kaj elŝaltu la paston, genuante brevemente mane, trenante la farunon, ĝis ĝi ne tenas manojn.
METODO # 2: mane:
Aldoni 1 1/2 tasojn da faruno al la fermenta miksaĵo kaj kombini per manoj por formi koheran paston. Eliru sur fluran laborflankon kaj genuu tiom multe da la cetera faruno laŭ neceseco, ĝis la pasto estas glata kaj ne tenas manojn.
Faru la panojn
Formu du panojn, metu vin sur neŝranĉan kuketeton, kaj metu sur la meza bastono en malvarma forno dum 15 minutoj.
Enŝaltu fornon al 425 ° F (220 ° C) kaj baku sur la meza rako dum 30 minutoj aŭ ĝis ora.
Malvarmu sur ferdeko.
Notoj:
- La panoj leviĝos dum la malvarma forno, kaj pliiĝos kiam bakos, do permesu taŭgan spacon inter.
- Por krei pli krustan supron, ĝuste antaŭ bakado poentas la panojn 2-3 fojojn diagonale trans la supron.
- Laŭvole, ĝuste antaŭ bakado, penu la supro de la panoj per akvo kaj aspergi per sesaj semoj antaŭ ol en malvarma forno.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 20 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 117 mg |
| Karbonhidratoj | 2 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |