Iom pika mostarto aldonas zingon al la fromaĝa saŭco por ĉi tiu delikata kaserolo stilo de bojiko de Cheddar. Parmesana fromaĝo povas esti aldonita al la miksita pano kruta pinto por pli da gusto kaj teksturo.
Servu ĉi tiun bongustan brasikon kaserolon kiel parton de familio manĝaĵo, aŭ servu per feriadoĉambro.
Kion Vi Deziros
- 1 meza kapo-brasiko (ĉirkaŭ 2 ĝis 2 1/2 funtoj, iomete tranĉitaj)
- 3 kuleroj de butero
- 1 kesto de ajlo (duono)
- 1/4 taso de ĉiuj farunoj
- 1 1/3 tasoj de lakto
- 2 kuleroj de pika mardo (aŭ Dijon)
- 8 onzas blanka fromaĝo Cheddar (trinkita)
- 1/4 cucharadita de salo (aŭ por gustumi)
- 1/4 cucharadita nigra pipro
- Por la Topping:
- Laŭvola: 2 kuleroj de ora fromaĝo (kradrita)
- 1 tasoj de pano de pano (mola)
- 1 1/2 kuleroj de butero (fandita)
Kiel fari ĝin
Varma forno al 350 F. Grasa 2 1/2-kvara bakanta pladon.
Steamu la brasikon ĝis nur mola. Drenu bone kaj flanklasi.
En meza kaserolo, fandi 3 kulerojn da butero super meza malalta varmego. Salu la ajlo ĝis aromata, 1 ĝis 2 minutoj. Forigi ajlo kaj forĵeti. Aldonu la farunon al la gustigita butero kaj kuiri, movante, ĝis glata kaj bubbly. Stiriĝi en la lakto kaj la mustardo. Kuiri, moviĝanta, ĝis dikigita.
Stiru en la Cheddar-fromaĝo kaj aldonu salo kaj pipro, por gustumi.
Kombini la saŭcon per la drenita brasiko kaj verŝu en la preparitan bakan teleron. Aspergi per la Parmesana fromaĝo, se ĝi uzas.
Kombini la molajn panojn kun 1 1/2 kuleroj da fandita butero kaj ĵeti ĝis bone blenditaj. Ŝpruciĝu egale super la kaserolo. Baku por 25 ĝis 30 minutoj, ĝis bruna kaj bubbly.
Vi Might Like Like
Kiel tranĉi Kapo de Brasiko en Montetoj
Brasiko-Montetoj kun Cheddar Fromaĝo-Saŭco kaj Bacon
Tera Bovaĵo kaj Brasiko Kaserolo Kun Tomatoj kaj Fromaĝo
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 489 |
| Tuta Fat | 27 g |
| Saturita graso | 15 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 67 mg |
| Natrio | 820 mg |
| Karbonhidratoj | 46 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 19 g |