Ni ĉiuj havas tagojn aŭ eĉ periodojn, kiam ni tro multe devas akompani de tre longaj listoj "fari". Bedaŭrinde okupataj tempoj signifas, ke ni eble ne ĉiam faru la plej bonajn manĝajn elektojn, eble ni elektas por forpeli aŭ forpreni menuojn anstataŭ hejman kuiritan manĝon. Sed vere ne devas esti tiel. Kun iom da planado ni povas stoki niajn panĉojn plenajn de sanaj ingrediencoj por prepari sanajn kaj facilajn manĝojn.
Kiom mi amas kuiri, mi ne ĉiam volas pasi horojn en la kuirejo. Curry estas unu el la plej ŝatataj manĝaĵoj de mia familio kaj bonŝance ĝi ankaŭ manĝas, kiu povas esti preta relative facile. Ĉi tiu recepto prenis al mi nur duonan horon de komenco al komenco. Ĝi estas plena de delikataj kaj ekzotaj gustoj, kaj ĉiuj sanaj (senprocesitaj) ingrediencoj.
Se vi amas rapidajn , facilajn, delikatajn kaj sanajn manĝojn tiam ĉi tio sendube aldonos vian repertuaron. Ĝi estas perfekta por ajna tempo de la jaro kiam vi bezonas kuiri sanan manĝon sen elspezi tro da tempo en la kuirejo. Vi ankaŭ povas kuiri amason de ĉi tiu kurio, permesu malvarmigi tute, kaj poste frostigi ĝin por pli frua tempo. Ĝuu!
Kion Vi Deziros
- 2 senkoloraj kokidoj (tranĉitaj en malgrandajn pecojn)
- unu malgranda flava cepo (tranĉita en okaj)
- 3 grandaj ajloj, pikitaj
- 1 oranĝkolora pipro, tranĉita en malgrandajn eĉ grandecajn pecojn
- 1 cucharadita de zingibro ĵus pikita
- 2 kuleroj de vegetala oleo de elekto
- 1 kulero de flava kukra polvo
- 1 kulero de saŭco de sojfabo
- 1 kulero de kulero (aŭ por gustumi)
- 60 gramoj aŭ 2 oz senkulpaj arakidoj
- 1 kulero de glata manĝa butero
- 1 taso malalta natrio kokido buljono
- Blanka rizo steamita (por servado)
Kiel fari ĝin
1. Akiru la rizon antaŭ ol moviĝi al la kokido. Varmigu la oleo, fritu la kokidajn pecojn ĝis kuirita dum ĉirkaŭ 8 minutoj. Aldonu la cepo, la zingibro, la ajlo, la sonorilo de pipro al la kano kaj kuiri ĝis la paprikoj komencu mildigi aŭ kuiri al via dezirata gusto. Drenu ĉian ekstran grason.
2. Aspergi la kuran pulvoron kaj kamenon en la paton, ekskuu ĝis bone kombinita. Tuj poste aldonu la arakidojn, la saksan saŭcon, la manan buteron kaj la kokan buljonon al la kano.
Denove instigas bone kombini kaj distribui spicojn. Turnu varmegon al meza malalta, kovrilo, kaj permesu mildigi dum 10 minutoj. Gusto kaj ĝustigu spicojn, se necese. Servu kun vaporita blanka rizo.
MAKE IT VEGAN : Simple preterlasu la kokidon kaj anstataŭigu per viaj preferataj legomoj (eĉ frostigita vegetaĵeto miksos), aldone interŝanĝu la kokan buljonon por legomo. Kuiri kaj servu kiel la instrukcioj supre.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1243 |
| Tuta Fat | 84 g |
| Saturita graso | 17 g |
| Senatentigita graso | 39 g |
| Kolesterolo | 279 mg |
| Natrio | 862 mg |
| Karbonhidratoj | 21 g |
| Fitara Dieto | 8 g |
| Proteino | 104 g |