Salmo sur Planko kun Romero

Ĉi tiu sana plaka salmo-recepto ricevas guston de la fumanta cedra planko sub ĝi kaj el freŝaj romeroj, kiuj metas supre. Ho, jes kaj sana dozo de ajlo ankaŭ. Do, restu sana, krado salmo kaj ĝuu.

Kion Vi Deziros

• 1 2-funto / 900 g salmoneto
• 8 kavernoj ajlo, pikita (uzu malpli se preferas)
• 3 sprigoj, freŝaj romeroj
• 1/4 taso / 60 ml de citrono
• 2 kuleroj / 30 mL nigraj pipro
• 1 cucharadita / 5 mLa maro salo (vi povas uzi kosher salo ankaŭ)
• 1 trinkejo de cedro ne traktita

Kiel fari ĝin

Akvovigu cedran plankon en akvo dum 30 minutoj. Precalentado krado. Metu salmoneton sur tabulon. Verŝu citronan sukon super la fiŝo. Eĉ kostu la fileton per ajlo, salo kaj nigra pipro. Metu roserojn sur supro kaj loko sur krado super meza varmo, ĝis interna temperaturo de fiŝo atingas 145 gradojn F, en la plej dika parto. Rigardu certigi, ke la cedra ligno ne ekbruliĝas. Vi povas verŝi malgrandajn kvantojn da akvo sur la arbaro ĉirkaŭ la randoj, se ĝi komencas akiri tro da ŝarĝojn.

Fojo kuirita, forigi de varmego kaj servi kun viaj plej ŝatataj pladoj.