Antikvaj enhavas 9 malsamajn fruktojn, spicojn kaj nuksojn, krom brandon por humida kaj delikata kuko. Planu antaŭen por trempi la fruktojn en brando dum la tuta nokto aŭ dum la tuta tago.
Kion Vi Deziros
- 3 tasoj sekigitaj figoj (akvumitaj kaj pikitaj)
- 2 tasoj pititaj datoj (14 onzas, pikitaj)
- 2 tasoj oraj sekvinberoj (12 onzas)
- 2 tasoj sen mallumaj seĝoj (12 onzas)
- 1 skatolo (10 onzas) sekigitaj bukedoj (2 tasoj)
- 1-1 / 2 tasoj kandelitaj citronoj (ĉirkaŭ 11 onzas, cititaj)
- 1 pokalo kirurita ananaso (7 onzas)
- 1 taso de ruĝaj kandelabroj (8 onzas, iomete tranĉitaj)
- 1 taso kandrita oranĝa kelo (7 onzas, laŭdita
- 1 taso brando
- 3 tasoj
- faruno (ĉio-celo)
- 1/2 cucharadita de planko cinamo
- 1/4 cucharadita de tero
- 1/4 cucharadita de plankoj
- 1/4 cucharadita
- bakĉa trinkaĵo
- 2 tasoj de butero (aŭ margarino; 4 bastonoj; malvarmigitaj)
- 1 skatolo (16 onzas) malluma bruna sukero
- 6 grandaj ovoj
- 1/3 taso malhela molaso
- 2/3 taso de lakto
- 5 tasoj pecans (aŭ nuksoj; 1-1 / 4 funtoj)
Kiel fari ĝin
- En granda bovlo, kombinas figojn , datojn, orajn kaj malhelajn sekvinberojn , kurojn, citronojn, ananasojn , ĉerizojn , kaj oranĝan ŝelon. Kovru kaj lasu stari 8 horojn aŭ ĝis dumlonge, moviĝante plurajn fojojn.
- Precalenti fornon ĝis 275 gradoj F. Grasa dek du 5-3 / 4-colo per 3-1 / 4-colo per 2-cola mini-pakaĵetoj. Liniaj fundoj kun vaksa papero; egala grasa papero.
- En meza bovlo, kombinas farunon, cinamo , ĉiopovo , kavernoj kaj baksa sodo.
- En granda bovlo, kun miksaĵo ĉe malalta rapido, batis buteron kaj brunan sukeron ĝis blendita. Pliigi rapidecon al meznivela; bati ĝis lumo kaj feliĉa, ĉirkaŭ 5 minutoj, ofte frapante la bovlon kun kaŭĉuko.
- Redukti rapidecon al meza. Batu en ovoj, unu samtempe, batante bone post ĉiu aldono.
- Batu en molaso . Redukti rapidecon al malalta.
- Bati en faruno miksaĵo alterne kun lakto, komencante kaj finante per faruno, ĝis miksita, skrapanta bovlo.
- Turnu bateron en pli grandan bovlon (por pli facila miksaĵo).
- Stiriĝu en frukta miksaĵo, inkluzive de iu brando, ne sorbita de frukto.
- Kuleta bateo en pretaj pakaĵoj ; disvastiĝis egale.
- Baku ĝis la dentopiko enmetita en la centro eliras pura, ĉirkaŭ 1 horo 30 minutojn.
- Malvarmu en pakaĵoj sur dratoformoj 15 minutojn.
- Kuŝu maldikan tranĉilon ĉirkaŭ kukojn por malfiksi de flankoj de pakaĵoj kaj renversi sur raketojn.
- Turnu kukojn, dekstre kaj tute malvarmeta.
- Forigi vakitan paperon. Envolvu kukojn en plasto, tiam en folio.
- Lasu stari en malvarmeta loko aŭ refrigeri almenaŭ 1 monato aŭ ĝis 6 monatoj antaŭ servado.
Ĉiu servado: Pri 387 kalorioj, 4g-proteino, 59 g karbonhidratoj, 17g totala graso (6g saturita), 48 mg-kolesterolon, 126 mg de natrio.
Recepto de Fonto: redaktita de Susan Westmoreland (Hearst Books). Reprintita per permeso.