Ĉi tiu kuko batalanto estas farita per la du-paza metodo, anstataŭ la pli komplika tradicia metodo. Ĝi estas lumo, mola, humida kaj simple perfekta. Mi ofte faris ĉi tiun kukon multajn fojojn, kaj ĝi ĉiam rezultas malpezan kaj flavan, kun velveta teksturo. Nur certigu, ke vi mezuru la farunon ĝuste kaj nur uzu kukan farunon . Fakte, mezuri ĉiujn ingrediencojn tre zorgeme, uzante precizajn mezurajn tasojn kaj kulerojn, por la plej bona rezulto.
Vi povas frosti ĉi tiun kukon kun ia tipo de frostado, kiun vi ŝatus. Mi preferas uzi glacian frostadon, tre tre batitan. Eĉ pulvoraj sukero povas fari frostigantajn grajnojn, do bati ĝin kaj bati ĝin ĝis la sukero tute dissolvas en la buteron.
Vi ankaŭ povas baki ĉi tiun kukon en 13 "x 9" folio de kuko. Baku por 30 ĝis 40 minutoj aŭ ĝis la kuko estas malpeza ora bruna kaj ĝi revenas, kiam li iomete tuŝas vian fingron.
Kion Vi Deziros
- 2-1 / 4 tasoj kukritaj kukaj faruno
- 1-1 / 2 tasoj sukero
- 3-1 / 2 kuleroj de bakita pulvoro
- 1/2 cucharadita salo
- 1/2 taĉa butero, malvarmigita
- 3/4 taso lakto
- 2 kuleroj de vanilo
- 4 ovoj blankaj, ĉe ĉambra temperaturo
Kiel fari ĝin
Precalenti la fornon al 350 gradoj F. Glui kaj faru du 9-a rondajn tavajn kukojn kun malplena butero aŭ solida mallongigo kaj vicigi la fundojn per vaksa papero, apartigu.
Siftu la faruno, sukero, bakanta pulvoro, kaj salo en grandan miksaĵon. Aldoni la buteron, lakton kaj vanilon.
Batu la miksaĵon per malrapida rapido ĝis blendita. Tiam batis je meza rapido dum 2 minutoj, foje skrapante la flankon de la bovlo kun spatulo aŭ granda kulero.
Aldonu neateneblajn ovojn kaj batas la batilon dum du minutoj pli longa je meza rapido.
Verŝu la batejon en la pretajn pakaĵojn kaj baku je 350 gradoj dum 20 ĝis 30 minutoj aŭ ĝis kuko estas malpeza ora bruna kaj ĵus ekflugas de la flankoj de la kano.
Malvarmu la kukaĵon 15 minutojn en la pojnoj, tiam zorge forigu la tavolojn el la pakaĵoj kaj malvarmigu ilin tute sur dratoformoj.
Plenigu kaj frosto kun via preferata frostado .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 171 |
| Tuta Fat | 8 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 19 mg |
| Natrio | 222 mg |
| Karbonhidratoj | 25 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |