Por luncheon ideoj, glata kaj krema terpomo supo ĉiam estas bonega eblo. La supo ankaŭ faras fabela unua kurso. Ĉi tiu versio estas akvumita kun ŝinko de osto aŭ ŝinko kune kun saŭtoj kaj butero. Laŭvolaj crutonoj kaj trinkita fromaĝo faras allogan kaj delikatan ornamon por ĉi tiu supo dum ĝi aldonas teksturon por kompensi la kremo.
Se la ŝinko estas karna, ĝi diras la ŝinkon fajne kaj uzas ĝin por garni. Aŭ, se vi preferas pikantan supo, miksu nur parton de la supo kaj aldonu iun ajn kudrita ŝinko, kiun vi povus havi kune kun la kremo.
Kion Vi Deziros
- 1 granda cepo
- 1/4 taso de butero
- 3 mejloj
- 2 funtoj de terpomoj
- 1/4 cucharadita sekigita timiano (disrompita)
- 6 tasoj
- kokido
- 1 taso
- peza kremo
- 1 ŝinko de ŝinko (aŭ ŝinko de ŝinko)
- Salo kaj nigra pipro al gusto
- Garni: croutons
- Garni: trinkita fromaĝo
Kiel fari ĝin
- Senŝeligi la cepo kaj tordu ĝin iomete.
- Tranĉu la radikan finon kaj ĉiujn mallumajn verdajn suprojn de la pikiloj kaj forĵetu. Malplenigu la blankajn pikilojn en duono. Rinse la vizaĝojn sub malvarma akvo, disigante la tavolojn por malŝpari ajnan kliniĝantan sablon. Malplenigu la pikilojn maldike.
- Heatu la buteron en granda kaserolo aŭ nederlanda forno super meza varmego; aldonu la pikitan cepon kaj tranĉitajn pikilojn kaj saŭdi ĝis malvarmeta kaj ora koloro, ofte moviĝante.
- Dume, senŝeligu la terpomojn kaj tranĉu ilin en 1/2-colajn kubojn.
- Al la cepoj kaj pikiloj, aldonu la kubajn terpomojn, la ŝinkon, la timon kaj la kokidon; Alvoku ulbon. Kovri la panon kaj redukti la varmegon al malalta. Kompatu ĝis la terpomoj estas tre molaj. Forigi la ŝinkan oston. Se la ŝinko estas karna, forigu la karnon kaj kubojn uzi en la supo aŭ kiel garniŝo, aŭ refrigeras la ŝinkon por alia plado.
- Malgrandaj terpomoj kaj pikiloj miksas iomete kaj pura en manĝaĵa procesoro aŭ metas tra kribrilo. Revenu al kano kaj aldonu kremo (kaj ŝinko, se uzanta).
- Kuiri plian 2 ĝis 3 minutojn; gustumi kaj aldoni salo kaj pipro, kiel bezonas
- Servu varmega kun garno de croutonoj kaj ŝprucado de trinkita fromaĝo, se ĝi deziras.
Konsiletoj
- Pretigi varmajn likvojn en likvaĵo produktos vaporon, kiu povas blovi la kovrilon de la ujo, ebla kaŭzante malpuraĵon kaj eblajn brulvundojn. Miksi varmajn manĝaĵojn sekure, plenigu la likvigilon pri triono plena kaj neniam pli ol duono plena. Malŝlosi la centran pokalon en la klapo. Metu dikan falditan kuirejan tukon super la kovrilo kaj tenu ĝin firme dum vi premas aŭ miksas.
- Facilaj kradoj: Varmigi la fornon al 300 F. Stack 4 tranĉaĵoj de bona kvalito pano kaj tranĉi en 1/2-cola kuboj (aŭ iomete pli grandaj). Ĵetu la kubojn kun 2 kuleroj da oleo de oleo aŭ fandita butero kaj poste disvastigi la kubojn sur rimedan bakotukon. Baku proksimume 20 minutojn, turniĝante kaj moviĝante post 10 minutoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 375 |
| Tuta Fat | 23 g |
| Saturita graso | 14 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 68 mg |
| Natrio | 559 mg |
| Karbonhidratoj | 35 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 10 g |