Ĉi tiuj mirindaj buttermilkaj pancakes kaj lumo kaj feliĉaj, kaj tute bongusteblaj kun multa butero kaj arce siropo. Faru ĉi tiujn pancakojn por via semajnfina familia matenmanĝo.
La batilo estas facila, kaj ĝi estas rapida preparado ĉar ne necesas apartigi ovojn kaj bati la blankulojn.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj de ĉiu-faruno
- 1 cucharadita de polvo de cocción
- 1 cucharadita de refrigeración de botelo
- 1/2 cucharadita salo
- 2 kuleroj de sukero
- 2 grandaj ovoj
- 2 tasoj de buttermilk *
- 3 kuleroj de butero (fanditaj)
Kiel fari ĝin
- Varmigu la fornon al 200 F se vi volas konservi pancakojn varme por servi ĉion samtempe.
- En granda bovlo, kombini la farunon, baki pulvoro, sodo, salo kaj sukero.
- Prenu ovojn, buteron kaj buteron kune en malgranda bovlo. Kombini la miksaĵojn kaj movu ĝis glata, sed ne superbatas.
- Varmu kradon super meza-malalta varmo aŭ pli malalta, laŭ via rango. Mi uzas gason-gamon, kiu estas sufiĉe varma, do mi movas ĝin nur iomete super la plej malalta aranĝo aŭ uzas fenditan feran difusilon.
- Uzante 1/4 al 1/3 taso, kuiru ĝis vi vidas bulkojn trans la supro kaj la randoj iomete sekaj. Trovu kaj brunu la alian flankon.
- Forigu la pancakes al plato aŭ pano kaj varmigu en la preheatigita 200 F-forno, se ĝi deziras.
- Servu la varmajn pancakojn kun butero kaj siropo.
Konsileto por fari buĉan anstataŭon per dolĉa lakto: ĉar ĉiu kaliko de buttermilk vokis, metu 1 kuleron da vinagro aŭ citrono en 1-kuleran mezuron kaj poste aldonu lakton al la unu-pokalo. Lasu la lakton stari proksimume 5 ĝis 10 minutojn por doni tempon por dolori. Uzu ĝin en la pancake batter aŭ alia recepto.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Por pli facila matenmanĝo, preparu la batilon la antaŭan nokton; kovri la bovlon kaj refrigeri ĝis vi pretas kuiri.
- Por iom ekstra floreco, batu la ovon blankulojn aparte kaj faldi ilin en la batilon ĝis ĝis korpigita.
- Varma la siropo en kaserolo super meza varmego aŭ en la mikroondoj. Ĝi daŭros ĉirkaŭ 45 sekundojn por varmigi 1/2 tason da siropo en la mikroondoj.
- Pripensaj ideoj: Provu freŝajn fragmentojn, freŝajn fragojn, varmajn jamojn aŭ konservitajn , agordajn kreojn aŭ jogurtojn, mildigitajn kun mielo, aŭ frukta siropo.
- Kungelas sobraj pancakoj en ununura tavolo kaj poste metu ilin en freezer-ujon apartigitan per folioj de vakso.
- Por recalenti frostitajn pakaĵojn, metu ilin sur bakako kaj baku je 325 F por ĉirkaŭ 8 ĝis 10 minutoj aŭ ĝis varmega. Se la pancakes estas fortikaj, popolas ilin en la tostiston kaj varmegas ĝis varmega.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 93 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 70 mg |
| Natrio | 268 mg |
| Karbonhidratoj | 7 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 4 g |