Mi amas vintran cidron kaj trovis min tute obsedita kun sangaj oranĝoj . Ili estas tiel normalaj kaj senkuraĝaj sur la ekstera. Sed kiam vi tranĉos ilin, vi vidas ilian belan rubion ruĝan koloron. Kiel kun ĉiuj cítricos, tiom multe da la gusto, por ne mencii la aromon, estas en la ŝelo, do mi ĉiam zestas la frukton antaŭ manĝi aŭ elpremi la sukon. Sekve, mia kuirejo odoras kiel cítra huerto ĉi tage. Konsiderante la malvarma vetero kaj mallongaj taglumo, tio ne estas malbona odoro.
Evidente mi ne povis lasi sangan oranĝan sezonon pasi sen bakita traktado (kio januaro-dieto) kaj mi faris la plej grandan parton de ili, inkluzive de la zesto kaj suko en la batilo kaj la glaciaĵo. La bonodora kartomo komplimentas la oranĝon perfekte kaj mi ligis la tutan aferon kune kun iom da mielo en la glaciaĵo.
Mi spertis multon kun ĉi tiuj rapidaj panaj pakaĵoj. Plej multaj receptoj vokas bastonon de butero sed mi trovis, ke la ekstra paro de kuleroj vere helpas la teksturon. Mi sciis, ke mi gajnis, kiam mi gustumis la batilon, ĉar mi preskaŭ volis nur manĝi ĝin per kulero. Feliĉe la bakita kuko estas tiel bona!
Kion Vi Deziros
- Por la Kuko:
- 2 ovoj
- 1 taso de sukero
- 10 kuleroj senĉelaj buteroj (ĉe temperaturo de la ĉambro)
- 1 cucharadita de vainilo
- 1/2 taso akra kremo
- 4 al 6 kuleroj de sango de oranĝo (de 2 oranĝoj de sango)
- 1/4 taso sango oranĝa suko
- 2 tasoj de ĉiu celo faruno
- 2 kuleroj da kulero
- 1/2 cucharadita de bakĉa sodo
- 1 kulero de kulero
- 1/2 cucharadita salo
- Por la Glazego:
- 1/2 Pokalo
- Pulvora kuiraĵo de sukero
- 1 kulero de mielo
- 1 kulero de sanga oranĝa suko
- 1/4 kulero de kulero
- 1 piksa salo
Kiel fari ĝin
Pre-varmigi la fornon al 350 gradoj.
Aldoni la ovojn kaj sukeron al granda bovlo kaj kremo kune uzante ĉu staranto aŭ mano-miksaĵo. Bati en la butero, vanilo, dolĉa kremo, sango oranĝa zesto kaj suko.
En aparta bovlo, kunmetu la farunon, bakante pulvoro, bakanta sodon, kartomomon kaj salo. Aldonu la sekajn ingrediencojn en la malsekan kaj miksaĵon ĝis kombinita.
Butero kaj faruno , 8 "pan-pano (aŭ butero kaj linio kun pergamina papero).
Verŝu en la bateo kaj baku por 40-45 minutoj aŭ ĝis kuko-testilo eliras pura. Permesu malvarmigi en la pano antaŭ forigi.
Faru la glaciaĵon aldonante la pulvoritan sukeron, mielon, sangan oranĝan sukon, kartomomon kaj salo al malgranda bovlo kaj flustrante kune ĝis glata. Stormu super la kuko antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 297 |
| Tuta Fat | 16 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 79 mg |
| Natrio | 353 mg |
| Karbonhidratoj | 37 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 3 g |