Ĉi tiu recepto por akvomelora ŝelo konservas estas preferita inter serboj, kiu nomas ĝin slatko lubenice . Nur la blanka ŝelo de la akvomelono estas uzata. Bona slatko (konservu) devus enhavi tutajn fruktojn, do ne kuiru ĉi tion al muta konsistenco.
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj akvomelono ŝelo (blanka parto nur, tranĉita en 1-cola kuboj)
- 4 funtoj de sukero
- 2
- vanilaj faboj
- 2 tranĉitaj citronoj
Kiel fari ĝin
- Metu akvomelon kun ŝnuroj en granda kaserolo. Kovri kun malvarma akvo kaj alporti ulbon, forigi ajnan ŝviton, kiu levas sur la surfacon. Redukti varmegon kaj mildigi ĝis ŝelo estas al dente. Drenu bone en kultivisto.
- Metu sukeron en la sama granda kaserolo kaj kovri per malvarma akvo. Kuiri siropo per meza malalta varmego ĝis ĝi estas la konsisto de maldika mielo. Ĉi tio povas preni iom da tempo.
- Malsupru la frukto zorgeme en la siropo kaj aldonu la vanilajn fabojn kaj tranĉitajn citronojn. Kuiri milde ĝis la akvomelora ŝelo estas sufiĉe mola, ĉirkaŭ 20 minutoj. Forigi vanilon kaj citronon.
- Ŝmiru en varmajn, steriligitajn kruĉojn, certigante ke ŝelo kovras per siropo. Stampo kun varmaj, steriligitaj du-pecoj. Venigu malvarmetajn krucxojn en malvarma kaj malhela loko.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 220 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 2 mg |
| Karbonhidratoj | 53 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 3 g |