Reen en la 1970-aj jaroj homoj ne faris genuojn de kaserolo ĉar ili postulis neniujn manojn sur aŭdado kaj malpli malpli da salato en la kuirejo. Hodiaŭ, homoj serĉas alternativojn al tradicia pano amasiĝanta pro sanaj limigoj kaj tempa limigoj.
Ĉi tiu fromaĝa kaserola pano recepto faras malsekan paston kiu povas esti farita mane aŭ en miksaĵo. Post kiam ĝi estas miksita, la malseka pasto rajtas fari sian unuan altiĝon. Ĝi estas tiam ekscitita kaj metita en ŝaltita 1.5-kvartan kaserolon por ĝia fina leviĝo.
Kion Vi Deziros
- 1 taso de lakto (temperaturo de la ĉambro)
- 1 taso de akvo (varma)
- 2 Kotoj de sukero
- 2 kusenaj saloj
- 1 Kuleta ferdeko (1/2 oz, aktiva seka)
- 1 Tbsp de butero (malvarmigita)
- 1 taso de fromaĝo (kradita malmola fromaĝo de via elekto)
- 4 1/2 tasoj da faruno (pano)
Kiel fari ĝin
- Miksi lakton, akvon, sukeron, salo kaj fermenton en granda bovlo ĝis la feĉo estas solvita. Stir en butero kaj fromaĝo. Stiru en faruno, unu taso samtempe. Kovriu kublon kun plasto aŭ plata kuireja tuko kaj lasi mason sidiĝi en varma, senpaga loko dum 45 minutoj.
- Malkovru mason kaj moviĝu. Stir aŭ bati dum ĉirkaŭ 30 sekundoj. Meti la paston en kaserolo de 1-1 / 2-kvartalo. Kovri kaj lasi en varma, senpaga loko por ĉirkaŭ 30 minutoj aŭ ĝis duobla grandeco.
- Baku panon je 375 gradoj F dum proksimume 1 horo aŭ ĝis pano fariĝos. Zorgeme turnu panon el kaserola plado kaj lasu malvarmetaĵon.
Konsiloj de Bakado de Pano:
Tenu feĉon konservitan en malhela ujo kaj en la fridujo. Varmego, humideco kaj aero mortigas la feĉon kaj malhelpas panon de pano levigxi.
Por teni panon mola, stoku en plasta sako.
Provu farunon ĝuste por malhelpi ĝin.
Pano-faruno havas pli altan kvanton da gluten ol ĉiuj-farunaj faruno. Ĉi tio signifas, ke pano farita per pano faruno leviĝos pli alta ol pano farita kun ĉiuj-faruno. Vi povas fari vian propran panon faruno aldonante 1-1 / 2 cucharadojn gluten al ĉiu taso de ĉio-faruno, kiun vi uzas en via pano recepto.
Provizu tranĉitan fromaĝon en la frostujo por eviti ĝin.
Spriti panojn per akvo dum ili bakas produktos krizan ŝelon.
Brulu panojn kun ovo blanka antaŭ bakado por produkti brilantan ŝelon.
Brulu panojn kun lakto antaŭ bakado por produkti malluman, brilantan ŝelon.
Brulu panojn kun butero tuj post bakado por produkti molajn ŝranĉojn.
Uzu enbotelitan akvon anstataŭ tapiŝo por fari viajn panojn. Akvo milduloj kaj klorita publika akvo povas foje mortigi la feĉon necesa por levi vian panoran paston.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 71 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 10 mg |
| Natrio | 384 mg |
| Karbonhidratoj | 6 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 3 g |