Ĉi tiu baza recepto de BBQ-saŭco uzas tomaton-saŭcon kaj baton, ne ketchup, kiu donas al ĝi pli distingan guston por aŭtentika barbacoa saŭco . Provu aldoni 2 kulerojn da likva fumo por plibonigi la fumantan guston de la viando, se vi faras rapidan kradon anstataŭ malrapidan kaj malrapidan rostokradon.
Kion Vi Deziros
- 1 povas / 8 onzas de tomato-saŭco
- 1 povas / 6 onzas de tomato
- 1/4 taso cepo (pikita)
- 1/4 taso
- bruna sukero
- 2 kuleroj de vinagro
- 2 kuleroj
- oleo de olivo
- 3 trunaj ajloj (disbatitaj)
- 1 kulero de saŭco de Worcestershire
- 1 cucharadita seka mustardo
- 1/2 cucharadita kazo
- nigra pipro al gusto
Kiel fari ĝin
1. Kuiri pikita cepo kaj ajlo en oleo de olivo ĝis cepoj turniĝas mallabore.
2. Aldonu ceterajn ingrediencojn, miksu ĝisfunde kaj permesu mildigi 20 minutojn, ofte moviĝante.
3. Foje kuirita, forigu de varmego kaj lasu malvarmigi tute. Stoku en malhela ujo en la fridujo dum ĝis unu semajno post preparado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 22 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 10 mg |
| Karbonhidratoj | 4 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |