Kokido Tortilla Bake Casserole

Ĉi tiu kokido-kaserolo estas facile ripari kaj baki, farante ĝin bonegan manĝon por okupata tago. Bonvolu uzi rotiserĉan kokidon por fari eĉ pli facilan preparadon.

Kion Vi Deziros

• 3 kuleroj de oleo de olivo
• 1 poka cepo (tranĉaĵoj)
• 1 granda mantelo ajlo (pikita)
• 1 kulero de chili-pulvoro
• 1 cucharadita kumino
• 1/4 cucharadita de pipro
• 1 povas / 14 1/2 onzas de tomatoj (cititaj)
• 6 tortillas de maizo (6 coloj)
• 1/2 taso vegetala oleo (pli aŭ malpli kiel bezonata por fritado)
• 1/2 taso akra kremo
• 2 tasoj de meksika fromaĝo (fromaĝita aŭ Monterey Jack fromaĝo)
• 2 tasoj de kokido (kuiritaj, maldikaj)
• 6 verdaj ŝnuroj (enlatigitaj, tute, tranĉitaj en duono longtempe)

Kiel fari ĝin

1. Heat 1 kulero da olivoleo en granda skileto super meza varmego. Aldoni cepo, ajlo, chili-pulvoro, kumino kaj pipro; Kuiri, ofte movante, dum 5 minutoj.
2. Meti cepon miksaĵon en likva ujo; aldonu tomatoj. Miksu ĝis glata.
3. Aldoni ceterajn 2 kulerojn da olivoleo al la skileto super meza alta varmego. Stiri en pura tomato miksaĵo. Kuiri, senĉese moviĝanta ĝis saŭco kuiras kaj dresas, ĉirkaŭ 5 ĝis 7 minutoj. Translokigi saŭcon al bovlo; flankenmetis.

1. Forviŝi tranĉilon. Verŝu verdan oleon en pakaĵon, al profundo de ĉirkaŭ 1/4 coloj. Varmego super meza varmego; friti omletojn, unu samtempe, nur kelkajn sekundojn sur ĉiu flanko. Transloku tortillas al papaj bukloj por dreni.
2. Metu 2 omletojn en malprofunda 2-kvara bakado. Tavolo kun ĉirkaŭ kvara parto de la saŭco, unu-kvaronon de dolĉa kremo, unu-kvara de trinkita fromaĝo, kaj 1 taso da kokido. Metu 6 chile tranĉaĵoj sur kokido. Supro kun 2 pli da omletoj. Ripeti por fari alian tavolon. Supro kun ceteraj omletoj, saŭco, dolĉa kremo kaj fromaĝo.
3. Kovrigu kaserolon kun folio kaj baku je 350 F dum ĉirkaŭ 30 minutoj.
4. Malvarmeta kokido-kulero iomete antaŭ servado.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	1174
Tuta Fat	83 g
Saturita graso	24 g
Senatentigita graso	42 g
Kolesterolo	180 mg
Natrio	878 mg
Karbonhidratoj	53 g
Fitara Dieto	9 g
Proteino	58 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).