Kie Fariĝis Posttagmeza Teo?
Ne estas pli neprecesa brita ceremoniaro ol la ceremonio kaj servado de Tago de ŝin Postrestas. Oni kredas, ke kredito por la kutimo iras al Anna, la 7-a Dukino de Bedford en la frua 19-a jarcento. La kutima kutimo por servi vespermanĝon inter 8 kaj 9 pm maldekstre lasis la Dukinon malsatan kaj kun senkulpa sento. Por frapi la malsaton, ŝi ordonis teon, panon kaj buteron kaj kukojn por esti servataj en sia ĉambro.
Poste ŝi invitis amikojn aliĝi al ŝi ĉe ŝia hejmo kaj la luma teo tiel sukcesis la kutimon.
La Dukino daŭrigis la kutimon reveni al Londono kaj baldaŭ evoluis la teo ĉe la hejmo, kiu rapide disvastiĝis tra Anglio. Anoncoj pri teo estis senditaj al parencoj kaj amikoj, en kiu horon la teo servus. Kelkfoje la entretenimiento estis provizita sed pli ofte ĝi estis simple konversacio kaj iom senutila klaĉo super teo kaj kukoj. Se ricevitaj notoj 'At Home' estis atenditaj, la gasto atendus, krom se sendube bedaŭroj estis senditaj. Ekzistis almenaŭ unu persono tenanta hejme ĉiutage kaj sociaj ligoj rapide establis kun virinoj vidante unu la alian tiel regule.
La preno de teo laŭgrade disvastiĝas de la hejmo kaj ekstere en la ĝeneralan socion. Teo-Partioj fariĝis la normo kaj Teo-Salonoj, kaj Tea Ĝardenoj rapide leviĝis ĉie.
Dum la periodo de Eduardo, la 'Ĉe Hejmo' malkreskis kiam la deziro vojaĝi pliiĝis.
Teo nun estis servata dum kvar horoj en la novaj salonoj de luksaj hoteloj, la Ritz estante unu el la plej famaj kaj altkreskaj butikoj kiel Fortnum kaj Mason kaj ofte akompanis la lumo kaj kelkfoje eĉ iom da dancado. Tea dancoj fariĝis iom da fenomeno kaj daŭris ĝis bone post la Dua Mondmilito, sed tiam iom post iom malaperis.
Kiel Afternoon Tea mem, nun estas granda renaskiĝo de la tea danco en Britio kaj Irlando kaj ĝuata de ĉiuj aĝoj.
Afiŝa Teo Hodiaŭ
La du Mondmilitoj ŝanĝis radikale la prenon de Tago de ŝin Postrestas, speciale kun la racionamiento de la teo kiu daŭrigis en la jaroj 50 sed la kutimo postvivis ĝis bone en la mezo de la 20a jarcento. Tamen, ĉar la britoj komencis sian amon kun kafaj trinkejoj, malĝoje, posttagmeze la teo fariĝis iom pli ol malmultaj brulvundaj britaj tradicioj por dangli antaŭ la turistoj.
Tamen, antaŭeniras al la 21-a jarcento, kiel venis la vespero-teo ĉe la Ritz, nun estas unu el la plej malfacilaj libro-manĝaj spertoj en Londono? Kaj ekstere de la famaj Betty's Tea Rooms en Yorkshire, korvoj cirklas la blokon. Venu la tria horo, supren kaj malsupren de la lando, hoteloj manĝoĉambroj estas plenaj kaj tabloj ĝemas sub la pezo de staloj jam-plenplenaj per kukoj kaj skonoj. Teoj reiras denove kaj en granda maniero.
Ironie, ĝi estas la ekonomia malaltiĝo, kiu komencis ĉirkaŭ 2008, kiu estas akreditita por ĉi tiu renaskiĝo. La reveno al pli tradiciaj valoroj kaj ĝentilaj traktadoj estas pli kutima kiam mono estas streĉa, ŝajnas.
Tamen ekzistas unu granda diferenco. En la tempo de la dukino, la teo plene plenigis gapon en la tago.
Hodiaŭ, la posttagmezo repastas tendencas ambaŭ por anstataŭi lunĉon kaj malpliigi la bezonon por granda vespermanĝo. Mamoj 'Resti ĉe hejmo' uzas posttagmezon kiel manieron renkonti kaj manĝi. Kaj, kia pli bona maniero uzi tempon sur malseka, malvarma 'restado' ol kelkaj horoj super teo kaj skonoj? Do vespere estas posttagmeza teo, ke fianĉinoj en buĝeto elektas servi ĝin anstataŭ la formala sid-manĝaĵo. Kaj, eĉ Spasoj ĉirkaŭ la lando servas Vespanta Teon kiel parto de banĉambro.
Se vi deziras vidi, kio tradicie servas ĉe vespero de teo, rigardu ĉi tiujn receptojn