Ĉi tiu karoto souffle recepto faras delikatan, kaj puffy flanka plado por ajna bovaĵo, porko aŭ kokola manĝo. Ĝi estas ankaŭ ideala ĉefa-manĝaĵo por vegetara kaj delikata deserto alternativa por iu ajn kiu vere amas karotojn.
Ĉi tio estas neforma soufflé ĉar la ovoj ne estas apartigitaj kaj la blankuloj batas ĝis malmolaj antaŭ kombiniĝo kun la ceteraj ingrediencoj. La volumo ĉi tie estas de la bakanta pulvoro.
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj karotoj (senŝeligitaj kaj eltonditaj, tranĉitaj en punktoj)
- 4 onzas / 1/2 taĉa butero (ĉambro-temperaturo)
- 2 grandaj ovoj (ĉambro-temperaturo, batitaj)
- 3 kuleroj de faruno (ĉio-celo)
- 1 cucharadita de polvo de cocción
- 3/4 taso sukero (granulado)
- 1/8 cucharadita de cinamo
Kiel fari ĝin
- Kuiri karotojn en bolanta salta akvo ĝis mola, ĉirkaŭ 20 ĝis 25 minutoj. Drenu bone kaj mash dum ankoraŭ varma.
- Varma forno al 400 F. Flago 2-kvara soufflé telero.
- Kombini la mashedajn karotojn kun butero, ovoj, faruno, bakanta pulvoro, sukero kaj cinamo. Verŝu en la preta soufflé telero kaj baku dum 15 minutoj. Redukti varmegon al 350 F kaj baki 45 minutojn pli longan.
- Forigi el forno kaj servu tuj.
Kio Ĝuste Estas Soufflé?
- Soufflé estas malpeza kaj aera miksaĵo, kiu kutime ricevas ĝian volumon de rigide batitaj ovoj, kiuj kombinas kun la aliaj ingrediencoj.
- Ili povas esti dolĉaj aŭ sovaĝaj, varmaj, malvarmaj aŭ frostigitaj. Bakitaj soufflés estas delikataj kaj devas esti manĝataj tuj kiam ili elvenos el la forno ĉar eskapi de varma aero kaptita en ili kaŭzos ilin malfunkciigi kaj perdi ilian belan kaj flavan aspekton.
- Sovaĝaj soufflés plej ofte bakas kaj servas varme kaj povas esti faritaj kun fromaĝo, viando, mariskoj aŭ legomoj.
- Postrestaj soufflés kutime estas varmega, malvarma aŭ frostita kaj fariĝas per fruktoj, ĉokolado, citrono aŭ alkoholo.
Pli Receptoj de Carrot
- Recipe Dolĉa kaj Sour Carrots Ĉi tiu facila asi-inspirita recepto estas farita per ananaso, sonoriloj, vinagro kaj sojfabo por dolĉa kaj dolĉa tango. Plej bone, ĝi nur bezonas 20 minutojn por prepari kaj kuiri.
- Baked Carrots kun Cheddar Cheese Saau : Facila baza cheddar-froma saŭco turnas ĉi tiujn karotojn en tre specialan kaserolon. La kruta pinto donas al la plado iu kruda teksturo.
- Karotoj kun Freŝaj Herbaj Recepto : Jen alia facila karoto-plado, kiu estas firma digna kun la aldono de cepoj, herboj, kaj splaso de freŝa oranĝa suko. Aldonu tostitajn tranĉaĵoj aŭ tranĉitajn migdojn aŭ tranĉitajn aŭ kradritajn parmesan fromaĝon antaŭ ol servado por plua plibonigo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 315 |
| Tuta Fat | 16 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 143 mg |
| Natrio | 360 mg |
| Karbonhidratoj | 38 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 6 g |