Tre simila al terpomoj en teksturo kaj gusto, Arvi / colocasia aŭ taro estas facile kuiri. Ĝi estas la perfekta aldono al viando kuraj pladoj. Chatpati Arvi estas norda barata plado kaj gustoj precipe bone kun ebena kuirita rizo kaj Lehsuni Daal (ajlo aromatizitaj lentoj) aŭ Rajma (ruĝa frijolĉejo). Mi amas ĝin eĉ nur per si mem!
Ĝi estas rapida kaj facila fari tiel plej bone faritan kaj manĝaĵon freŝa kaj ankoraŭ kruta. Ĉi tiu recepto de mia Patrino.
Kion Vi Deziros
- 10 meza colocasia / taro (boligita, senŝeligita kaj tranĉita en 1/2 "dikaj tranĉaĵoj)
- 1 kulero de koriandro
- 1 kulero de kumina pulvoro
- 1/2 cucharadita kuirilaro pulvoro
- 1 cucharadita de ruĝa chili polvo
- 1 cucharadita amchoor (seka kruda mango-pulvoro)
- 1 cucharadita de salo (aŭ gustumi)
- Vegetalo, kanalo aŭ sunfloro-oleo (por frio)
Kiel fari ĝin
- Miksi ĉiujn pulvorajn spicojn kune en bovlo.
- Varmigu la oleo en malprofunda peza fundo super meza flamo.
- Metu la pecojn de colocasia / taro ekstere en la kaserolo kaj fritu ĝis oraj sur unu flanko.
- Turnu la pecojn kaj tuj aspergu per la aroma pulvoro, kiun vi miksis antaŭe. Certigu, ke estas iuj sur ĉiu peco.
- Fritu la sekvan flankon ĝis la oran kaj poste turnu kaj aspergu, kiel vi faris la unuan flankon.
- Servu varmega kun ebena kuirita rizo kaj Lehsuni Daal (ajlo aromatizitaj lentoj) aŭ Rajma (ruĝa frijolĉejo) .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 78 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 593 mg |
| Karbonhidratoj | 17 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 2 g |