Kvankam trovita en vjetnama kuirelibro, ĉi tiu kokaj flugila recepto estas fakte ĉina plado. Aŭtoro Diana My-tran-ŝtatoj: Kiam mi estis sekretario, mi havis ĉinan estron (kaj plej bonan amikon) kiu enkondukis al mi ĉi tiun mirindan aperiton. Ĉiam estis granda sukceso ĉe la oficejoj.)
Pli Kukaj Flugaj Receptoj
Kion Vi Deziros
- 15 kokidoj
- 1 kulero de mielo aŭ siropo
- 4 kuleroj de hoisina saŭco
- 3 kuleroj de varma akvo
- 3/4 cucharadita de salo
- 1/2 cucharadita nigra pipro
- 2 ajloj, fajne pikita
- 1 kaliko (verda cepo, printempa cepo), fajne pikita
- 1 tranĉaĵo freŝa zingibro, pikita
Kiel fari ĝin
1. Marinate kokidoj por 15 minutoj en miksaĵo de mielo, hoisin-saŭco , akvo, salo, pipro, ajlo, kaliko kaj zingibro.
2. Varma forno al 350 gradoj. Metu kokajn flugilojn per bakado kaj baku dum 30 minutoj, bruligante foje kun marinado.
3. Turnu la fornon por ruliĝi kaj ruliĝi kokajn flugilojn kvin minutojn pli. Turnu flugilojn ĉiun du minutojn por eviti bruli.
Servi: Translokigi kokajn flugilojn al servanta plato kaj servi varme aŭ ĉe temperaturo de ĉambro.
Reprintita per permeso de la vjetnama kuirejo fare de Diana My-Tran.
Leganto Taksado Por Baked Hoisin Kokaj Alasoj: 5 el 5 steloj
Komentoj: "Tre aŭtentika kaj bongusta. Mia edzo estas azia-amerika. Li diris, ke ĉi tio estas ĝuste kiel lia fratino ĝin faras, se ŝi ne malrapide tranĉos ĝin anstataŭ bakado. Sed ĉi tio ŝajnas malpli grasiga. "
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 3061 |
| Tuta Fat | 176 g |
| Saturita graso | 49 g |
| Senatentigita graso | 70 g |
| Kolesterolo | 1.046 mg |
| Natrio | 1.170 mg |
| Karbonhidratoj | 19 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 330 g |