Tre ofte rubebo estas uzata en diversaj rubobaj receptoj , aŭ receptoj per rubaro. Bongusta alternativo estas rosti la rubebon en la forno kun iom oranĝa suko kaj bruna sukero. Ĉi tiu rostado helpas la rubebon por konservi sian belan koloron, ĝi intensigas la guston kaj konservas la formon de la rubebo prefere ol mupo. Unufoje vi havas vian rostitan rubarbon uzon kiel vi en ajna recepto kun ŝovita rubebo aŭ frostujo.
La signa signo de freŝa rubebo estas ne nur ĝia brila koloro, sed la tigoj devas esti firma kaj rekta, la folioj pala flava neniam nigra.
Kion Vi Deziros
- 450g (1 lb) rubobeto
- 2 tbsp mola, bruna sukero
- 3 tbsp oranĝa suko
Kiel fari ĝin
Precalenti la fornon al 175C / 350F / Gaso 4
- Tranĉi la rubebon en 3cm / 1 "pecojn.
- Meti la rubebon en malplenan pladon. Espolvorear kun la sukero kaj la oranĝa suko.
- Malfrue kovru la pladon per stana folio, kovrilon aŭ simple rostitan bandon. Baku en la precalentigita forno dum proksimume 20 minutoj aŭ ĝis la rubebo estas kuirita tra sed ne disfalis.
- Forigi el la forno kaj lasi malkovrita por malvarmigi. Uzu en ĉiuj viaj preferitaj rubobaj receptoj.
Jen kelkaj receptoj por inspiri vin:
- Tradicia Ruba Ribelo Recepto
- Panastita Raketo kun Rostita Rubo
- Recepto de malsaĝa rubujo
- Recepto de Mesobabeta Meso
Ĉu Vi Deziras Scii Kiel Elekti Rhubarbon?
Rhubarbo estas belega vegetaĵaj kaj sveltaj tigoj de frua rubobo, kiu aperas en la butikoj, ĉiam kaŭzas feston kaj tempon por eltiri la rubarbajn receptojn .
- Ĉiam serĉu brilajn kolorojn, la rubebaj tigoj devas esti firma kaj rekta, sed la pala flava, ili neniam devus esti nigraj, ĝi montras la aĝon de la rubebo.
- Ĉiam manĝu rubarbon freŝa, ĝi estas kiel ĉiuj lokaj manĝaĵoj plej manĝataj kiel eble plej frue.
- Se vi ne povas manĝi, manĝu la rubarbon tuj, supro kaj vosto la tigoj kaj tranĉu en malgrandajn pecojn. Se la rubo estas destinita por dolĉaj pladoj, simple sukero la rubo kaj metu en malvarmaĵaj sakoj kaj kungelado.
Rhubarb Fact-dosiero
- Rhubarb (genro Rheum) apartenas al la planta familio Polygonaceae. Kontraŭe al populara kredo, Rubaro estas vegetalo, ne frukto, estante proksima parenco de ĝardeno Sorrel.
- La tigoj de rubebo tamen tarkas manĝeblajn, sed la folioj estas venenaj.
- Frua printa rubujo ne bezonas senŝeligi, simple trimpi kaj lavi.
- Rubebo estas 95% de akvo. Ĝi enhavas neniun grason, natrio aŭ kolesterolo.
- Rubebo enhavas justan fonton de kalio. La krudaj, dolĉaj tigoj estas riĉaj en vitamino C, dieta fibro kaj kalcio.
- La kalcio en rubarbo kombinas kun oxala acida malfacila por sorbi la korpon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 56 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 7 mg |
| Karbonhidratoj | 13 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 1 g |