Ĉi tio estas mirinda deserto.
Lia teksturo kaj gusto estas ege kontentigaj. Mi tute ne komprenas, kiel io tiel krema ankaŭ povas senti tiel malpezan kaj feliĉan, sed mi ne plendas. Ĉi tiu dolĉa tarta deserto kunvenas rapide kaj facile kaj impresos la heck de viaj amikoj kaj familio.
Kion Vi Deziros
- 1/4 onza pako de neflavita gelateno
- 1/2 taso freŝa
- Suko de citrono Meyer
- 4 ovoj
- 1 Tablespoon kradris Meyer citrono
- 1/2 taso sukero
Kiel fari ĝin
- Bonvolu noti: ĉi tiu recepto enhavas krudajn ovojn. Se ĉi tio estas io, kion vi ne komfortas, ekzistas multaj anstataŭaĵoj por krudaj ovoj en mousse receptoj, kiuj iras de tofu ĝis marshmallows al cornstarch. Mi ne povas pripensi, kiel tiuj anstataŭantoj funkcias en ĉi tiu recepto, sed sciigu al mi, se vi provos unu el ili; Mi amus scii, kiel ĝi rezultas.
- Verŝu la citronan sukon en kaserolon kaj aspergu la gelatinon egale super la surfaco de la suko. Lasu ĝin sidi dum vi kombinas la ovojn, Meyer-citronon kaj sukeron. Uzu elektran miksaĵon por bati ĉi tiujn tri ingrediencojn, integrante ilin bone.
- Kiam tio estas farita, kontrolu vian gelatinon. Post dek minutoj, ĝi devus flori, kio signifas, ke la gelatino sorbis likvaĵon kaj aspektos tre sur la surfaco de la suko. Varma la suko super malalta varmego, flustrante por solvi la gelatinon. Ĉi tio daŭros ĉirkaŭ minuto. Rubu iom da suko inter viaj fingroj por certiĝi, ke ĝi estas silka glata. Se vi sentas gelatinajn aknojn, daŭre tusxu. Kiam la gelatino tute solvis, forprenu la sukon el la varmego, kaj lasu ĝin malvarmigi dum 2 - 3 minutoj.
- Verŝu malrapide la miksaĵon de ovo en la sukon, moviĝante por kombini.
- En aparta bovlo, vipu la kremo al la mola pinto, tiam aldonu la skurĝitan kremo al la ovo-miksaĵo kaj movu ĝin por kombini plene. Fridu la muskon dum kelkaj horoj por lasi ĝin. Vi povas servi ĉi tion de granda bovlo aŭ de individuaj pladoj. Mi ŝatas servi ĝin en duono da pintoj aŭ kvaraj pintoj. La grandeco estas ĝusta, la kruĉoj estas allogaj, kaj ĉar ĉiu kruĉo havas sian propran kovrilon, vi ne devas trompi kun malmultaj pecoj da plasto.
- La malgrandaj vazoj estas belaj kontraŭ la pala flava de ĉi tiu deserto. Kaj la gusto proponas perfektan ekvilibron inter tarta kaj dolĉa. Mi ofte trovas min mem reen por sekundoj.
Lernu pli pri tio, kion vi povas forgesi kaj kiel vi povas fari la plej grandan parton de via komerca rikolto! Registriĝi nian senpagan Manĝan Informaron hodiaŭ.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 96 |
| Tuta Fat | 3 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 104 mg |
| Natrio | 42 mg |
| Karbonhidratoj | 14 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 4 g |