Klasika #Ma? Ino Piedo estas unu la plej rapida kaj plej facila vespermaj pladoj. Ĉi tiu facila recepto de Sweet Potato Cottage Pie tamen ŝanĝas la ŝanĝojn kaj donas variadon sur la klasikaĵo, kiu taŭgas por tiuj en Malalta Karb-dieto aŭ nur deziras tranĉi la terpomojn kaj similan.
Kion Vi Deziros
- 2 lb / 900g peleta batato, tranĉita en grandaj kuboj
- 6 kotoj de lakto
- 1 bastono / 110g butero, kovrita
- Salo kaj grunda nigra pipro
- 1/2 tbsp lardo aŭ gutado
- 1 pokalo / 115g pikita cepo
- 1 pokalo / 115 g pikita karoto
- 1 ŝnura ajlo, pikita
- 2 tasoj / 450g grundaj pikita bovaĵo
- 1 pinto / 600 ml bovaĵaj stockoj
- 1 pokalo / 115g pikitaj blankaj fungoj
- 2 tbsp fajne tranĉita ebena folio
- 1 taso / 115g kradrita
- Cheddar Fromaĝo
Kiel fari ĝin
Servas 6
- Varmigi la fornon al 375 ° F / 190 ° C / Gaso 5
- Metu la batatojn en panon de malvarma akvo, alportu la herbon kaj kuiri ĝis mola. Fojo kuirita drenas tra colander,
- Meti la lakton kaj lardon en la kaserolo, por kuiri la terpomojn, revenu al varmego kaj varmigi milde ĝis la butero fandiĝis. Aldonu la batatojn kaj mason en la buteron kaj lakton por krei kremon. Gusto kaj sezono, tiam tenu unuflanke.
- Frapu la lardon aŭ glui en granda profunda pano. Aldoni la cepo kaj karoto kaj friti milde dum 5 minutoj. Aldonu la ajlon kaj kuiri dum alia minuto, prizorgante ne bruligi la ajlon.
- Aldonu la pikita karno kaj unu trionon de la bovaĵo al la cepo kaj karoto miksaĵo kaj kuiri, konstante moviĝante ĝis la tuta viando estas bruna. Aldoni la ceterajn sterojn, petroselo kaj fungoj, sezonon kun salo kaj pipro. Kovru kun klako kaj kuiri dum 15 minutoj.
- Forigu la kovrilon kaj kuiri senkulpigita dum 10 minutoj por redukti la saŭcon iomete.
- Meti la karnan saŭcon en 8 "/ 20cm per 3" / 7cm profunda ceramiko aŭ glaso da vitra plado kaj kovri per la dolĉaj masatoj. Espolvu la kradrita fromaĵato de terpomo kaj baku en la hejtitan fornon dum 30 - 35 minutoj ĝis la surfaco estas klara kaj bruna. Forigu la kukaĵon formi la fornon kaj lasu stari dum 5 minutoj antaŭ servado. La kukaĵo estas belega kun bovlo da kukaj pizoj.
Alternativaj al Dolĉa Terpomo
La batatoj alportas, sorprende, dolĉecon al la kukaĵo, kiu egaligas tiel bone kun la viando kaj gravio de la plenigo. Vi ankaŭ povas uzi miksaĵon de svingo kaj karoto, kiu alportas la samajn profitojn por tiuj, kiuj deziras malaltan karbonan aliron, kaj ankaŭ alportas kroman guston kaj iomete malsaman teksturon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 643 |
| Tuta Fat | 39 g |
| Saturita graso | 21 g |
| Senatentigita graso | 12 g |
| Kolesterolo | 150 mg |
| Natrio | 607 mg |
| Karbonhidratoj | 37 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 38 g |