Rizo-kuirilaro funkcias alportante la likvaĵon por boŭri tre rapide. Ĉi tio okazas ĉar la kuirilara medio estas sigelita, reduktante la aran premon super la likvaĵo, do ĝi plialtiĝas pli rapide. Sensoro de temperaturo kontrolas la varmegon ene de la kuirilaro; kiam ĝi komencas leviĝi super 212 gradoj F (la bolanta punkto de akvo), tio signifas, ke la rizo absorbis la tutan likvaĵon kaj ĝi ŝaltas al varma fikso.
Gravas legi la instrukcion manlibron kun via rizo-kuirilaro kaj sekvi instrukciojn al la letero. Ĉi tiuj instrukcioj estis disvolvitaj de la kompanio, por ke vi ricevas bonajn rezultojn ĉiun fojon.
Bonvolu memori, ke malsamaj tipoj de rizo havas malsamajn tekstojn. Rizo de mallonga akno, kiel Arborio rizo kaj glueca rizo en aziaj kuirejoj, havas multajn amason nomitan amylopekton, kiu estas tre branĉita kaj tendencas sin aliĝi kune por ke la rizo ĉiam estu pegaj kaj malpli maldika. La rizo de longaj aknoj devas esti feliĉa kaj ne kongruas, ĉar ĝi havas pli amilose, amelo molekulo, kiu estas longa kaj rekta, tiel ke ĝi ne tangas kune kiam la rizo kuiras. La rizo de meza greno devas esti feliĉa sed kun iomete pli klara teksturo, ĉar ĝi havas la samajn kvantojn de amilozo kaj amylopekto.
Elektu la rizon, kiun vi uzas por recepto bazita sur la finita teksturo, kiun vi volas.
Kion Vi Deziros
- 1 tasoj de rizo
- 2 tasoj da akvo
- 1/2 kuseneto. salo
Kiel fari ĝin
- Sekvu la instrukciojn, kiuj venas kun via rizo-kuiraĵo. Por plej multaj kuiristoj, kombini 1 1/2 al 2 tasoj da likvaĵo kun 1 taso da rizo; ĉi tio donos ĉirkaŭ 3 tasojn de rizo aŭ sufiĉas por 6 (1/2 tasoj) porcioj. Turnu la rizan kuirejon kaj lasu ĝin kuiri laŭ la instrukcioj.
- La plej malgranda kvanto estas por apartaj, pli sekaj aknoj de rizo. La pli granda kvanto rezultas en rizo, kiu estas pli klara. Plej multaj rizaj kuiristoj povas konservi la kuiritan rizon dum horoj sen brulado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 116 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 196 mg |
| Karbonhidratoj | 26 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |