Cepo Pot Roast in Foil estas spektaklo simpla, kiu estas unu el la plej facilaj en mia repertuaro. Vi povas uzi aĉetitan seka cepo-supo miksaĵo, aŭ fari vian propran miksaĵon por kontroli la ingrediencojn kaj natrioran enhavon. Se vi rigardas zorgeme pri la butiko aŭ komercejo, vi povas foje trovi organikan seka cepo-supojn miksaĵojn, kiuj multe pli gusto ol la variega vario.
Estas kelkaj manieroj varii ĉi tiun súper simplan du ingrediencan recepton. Vi povas aldoni potencon de kondensita kremo de fungita supo aŭ kremo de celerio al la plado antaŭ ol vi envolvu la karnon en folio aŭ verŝi kalikon da burgundaj vinoj super la rostita. Ne faru la recepton tro komplika, tamen; ĝia beleco estas en la simpleco.
La plej bonaj tranĉoj de bovaĵo por ĉi tiu recepto estas rondaj bovaĵoj, ĉizaj okuloj , aŭ malsupre. La karno fariĝas tre mola dum la longa kuirado; la konektiva ŝtofo kaj graso meltas por konservi la bovaĵon humida. La bova kuiristo al fina interna temperaturo de proksimume 190 gradoj F; Tio estas multe pli alta ol bone farita, Sed tio estas kio ĝi prenas akiri ĉi tiujn kortojn de bovaĵo. La karno laŭvorte falos, kiam vi malŝparos la folion kaj forprenos la bovaĵon.
Vi povas fari gravi aŭ saŭcon kun la trinkaĵoj, se vi ŝatus, aŭ simple verŝi la likvaĵon en kukon kaj redukti ĝin. Vi plej verŝajne ne bezonos aldoni pli da salo, ĉar la cepo-miksaĵo de la cepo estas sufiĉe saleta.
Servu ĉi tiun mola kaj suka rostita per varmaj masatoj, rostitajn legomojn, kaj fruktan salaton por perfekta manĝo. Aŭ, por fari ĉi tiun unu-potan manĝon, horo antaŭ ol la bovaĵo estas farita, malfermu la folion kaj metu iujn malgrandajn ruĝajn terpomojn, tutajn fungojn, kaj belajn karotojn ĉirkaŭ la viando. Enŝovu ĝin denove kaj baku ĝis legomoj estas molaj.
Kion Vi Deziros
- 3 lbs. Ronda bakisto aŭ bovaĵo rostita
- 1 koverto seka cepo-supo miksaĵo
Kiel fari ĝin
1. Metu viandon en folio de aluminio de peza devo de 18x12 ".
2. Aspergi la sekan sukon miksi super la viando. Envolvu tien en la folio, uzante duoblajn faldojn.
3. Metu la fanditan karnon en rostita panjo kaj rosti je 300 gradoj F dum 3 horoj, aŭ ĝis la karno estas tre mola.
4. Malŝparu la karnon kaj lokon sur servanta telero. Verŝu la sukerojn super la viando kaj servu, aŭ faru panason kun la sukoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 414 |
| Tuta Fat | 24 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 150 mg |
| Natrio | 113 mg |
| Karbonhidratoj | 0 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 47 g |