Fry pan estas indiĝena pano, kaj multaj versioj dependas de la regiono kaj la tribo. Ekzistas versioj faritaj per feĉo kaj maizo, kaj iuj estas faritaj per aldonado de mallongigo, ŝnuro, aŭ alia graso, kaj eble inkluzivas ovon.
Ĉi tiu versio, farita kun ĉio-faruno kaj bakanta pulvoro, estas tre simpla freŝa pano sen ekstraj grasoj aŭ ovoj. Ĝi estas bonega elekto por iri kun belega kuirilaro aŭ chili , aŭ fari baratajn panojn de barata pano kun akvoplena tera bovaĵo kaj viaj preferataj kolizioj (vidu sube). Aŭ servu la frititan panon kun mielo, arce siropo, aŭ fruktoĉambro aŭ konservas.
Ĉi tiu recepto faras kvar malgrandajn fritajn panojn. la recepto facile ekkriis por pli granda familio.
Kion Vi Deziros
- 1 taso de faruno de ĉiuj intencoj
- 1 1/2 kuleroj de kukaĵo
- 1/4 cucharadita de salo
- 1/2 taso de lakto
- vegetala oleo (aŭ mallongigo por profunda frio; sufiĉa por atingi 1-cola profundon)
Kiel fari ĝin
- En profunda fandita fera ĉaro aŭ peza kaserolo varmegas ĉirkaŭ 1 colo da oleo al 350 F. Se vi ne havas profundan frititan termometron por aliĝi al la kaserolo, trempu la tenilon fino de ligna kulero en la oleo. La oleo devas bubeli ĉirkaŭ ĝi sufiĉe konstante kiam ĝi estas preta. Alia vojo estas la pufmaiza metodo. Metu kernon da poŝtukoj en la oleo. Ĝi popolos kiam la oleo atingos 350 F al 360 F.
- Dume, kombini la farunon, baki polvon, kaj salo en bovlo; Miksi bone miksi.
- Aldonu la lakton kaj movu ĝis la pasto tenas kune. Knead 3 aŭ 4 fojojn sur flosita surfaco.
- Dividu la paston en kvar unuformajn pecojn kaj formu ĉiun en pilkon.
- Ruli ĉiun pilkon da pasto en cirklon kun malpeza floreca ruliĝanta pinglo. Faru depresion en la centro de ĉiu rondo de pasto.
- Zorgu iomete unu aŭ du en la varman oleo kaj friti ĉirkaŭ 1 ĝis 2 minutojn sur ĉiu flanko, aŭ ĝis malpeze bruna.
- Forigi la frititan paston al papero de bukloj por dreni.
Spertaj Konsiletoj
- Fry-maso ankaŭ povas esti spicita kaj dolĉigita kun sukero kaj tiam servita kun siropo aŭ mielo.
- Servu la panon kiel bazon por tilanta salato, aŭ tranĉu varman frititan panon en kojnojn kaj servu per saŭco aŭ svinganta saŭco.
- Por fari baratajn tacojn, brunan 1-funton da grunda bovaĵo en skileto super meza varmego. Aldonu pakaĵon de tacoŝanĝado kaj akvo kiel direktita al la vesperkaka pako. Varmigi 15-onza potencon de frititaj faboj aŭ drenis kaj enjuŝis pajnajn fabojn. Malsupra pano kun kelkaj refritaj faboj aŭ pinto-faboj, se uzantaj, kaj poste supro kun multega kvanto da akvoplena tero. Tavolo kun viaj plej ŝatataj taŭgaj kolizioj, ekzemple, trinkitaj laktukoj, kudritaj freŝaj tomatoj, tranĉitaj maturaj olivoj, guacamole, akra kremo, saŭco, verdaj cepoj, trinkita fromaĝo, jalapeno-pipraj ringoj, ktp.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 175 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 9 mg |
| Natrio | 569 mg |
| Karbonhidratoj | 20 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 4 g |