Ĉu vi bezonas senpagan recepton de latke de ovo? Ĉi tiu simpla kaj facila hejma vegano-latka recepto uzas ovon-anstataŭigilon por fari tradiciajn terpomajn panĉakojn aŭ latukojn, kun cepo, faruno kaj iomete pli, farante ĝin simpla kaj facila baza recepto, kiun vi povas personecigi kaj aldoni al vi Ŝati. Aŭ, se vi ŝatas pli gusto vegano, bonvolu aldoni kelkajn freŝajn herbojn, kiel petroselo, timiano aŭ iom da freŝa saĝo. Iuj homoj ankaŭ ŝatas aldoni iujn karotojn al siaj latukoj por iomete da koloro, se nenio alia. Latĉoj estas bonega por matenmanĝo, brunch, kaj precipe por vegetara brikanto !
Ĉu vi sciis ... ĉiuj latkukoj estas subaro da terpomoj, sed ne ĉiuj terpomoj estas latukoj? Estas multaj malsamaj specoj de terpomoj. Ekzemple, vi povas eksperimenti uzadon de sobrantes maĉpomoj per ĉi tiuj sobrantes maĉimaj pancakoj, kiuj estas sendube tre malsamaj al latukoj!
Serĉante pli perfektajn vegano-latkekceptojn aŭ sanan Hanukkah-helpon? Jen pli Vegetarian kaj veganaj Hanukkah receptoj kaj rimedoj , Inkluzive multe da bulugoj , Florbrasikaĵoj , Kaj, kompreneble, potenca bona recepto por vegana batala pilpopo !
Kion Vi Deziros
- 3 funtoj de terpomoj (malplenigitaj kaj arbustigitaj)
- 1 cepo (fajne pikita)
- Ovo anstataŭas por 2 ovoj (uzo
- Ener-G Egg Replacer ) (preta laŭ paka instrukcioj)
- 1 korpon. salo (uzu maron salo aŭ kosher salo)
- 1/2 kuseneto. nigra pipro
- 3 tbsp. faruno
- 1 korpon. bakanta pulvoro
- 3-4 tbsp. Oleo por fritado
Kiel fari ĝin
- Unue, preparu la terpomojn per lakto kaj purigi ilin puraj. Tiam, senŝeligi kaj poste kraĉi la bone purigitajn terpomojn en grandan bovlon, aŭ se vi havas manĝaĵon, ĝi funkcios bone por ĉi tiu tasko; simple senŝeligi la terpomojn kaj pretigi la terpomojn ĝis fajne kradri aŭ uzi la kradan klingon, laŭ kia manĝaĵa procesilo vi havas.
- Metu la kradritajn terpomojn en granda bovlo.
- Tuj poste aldonu al la bovlo la pikita cepo (vi ankaŭ povas uzi vian manĝaĵon por ĉi tiu tasko), la preta ovo anstataŭas, salo, nigra pipro, faruno kaj bakanta pulvoro, kaj moviĝas por kombini bone.
- Heatu kelkajn kulerojn da oleo en granda pato, kaj, unufoje varmigita, ĵetu iom da la miksaĵo de terpomoj al la kano en malgrandajn kvantojn (ĉirkaŭ 2-3 kulerojn), milde platigante formi pancakojn.
- Kuiri viajn veganajn larĝojn por ĉirkaŭ 3-4 minutoj unuflanke, ĝis ora bruna, tiam flipu kaj kuiru por aliaj 3-4 minutoj sur la alia flanko ĝis finita, kaj aldonante pli da oleo laŭ neceseco.
- Servu viajn hejmajn veganajn kruĉojn kun pomoj kaj ĝuu!
Recipe konsiletoj:
- Kiam vi faras hejmajn latukojn, vi devas certiĝi, ke la terpomoj kuiras tra la tuta vojo. Se la terpomoj fariĝas malluma bruna kaj kruta, sed tute ne kuiritaj, provu malaltigi la varmegon nur iomete.
- Por vere gaja vegano, provu kuiri viajn latukojn en trufo-infuzita oleo. Ĝi estas absoluta ĉielo!