Ĉi tiu vegetara kaj vegana kugel-recepto estas kolesterolo-libera kaj pli malalta en graso ol tradicia kugelo kun ovoj. La batatoj kaj pomoj estas dolĉigitaj kun sekvinberoj en ĉi tiu hejma kugel-recepto. Ĉi tiu recepto taŭgas por vegetara Pasko aŭ por vegetara Hanukka .
Kion Vi Deziros
- 6 Malgrandaj batatoj, senŝeligitaj kaj kradritaj
- 3 pomoj, senŝeligitaj kaj kradritaj
- 1 tasoj de kaliko
- 1 pokalo matĉa manĝo
- 1 kuseno de cinamo
- 1/2 kuseneto nutmeg
- 1 pokalo de juglandarboj (nedeviga)
- 1 pokalo da akvo
Kiel fari ĝin
- Pre-varmega forno al 375 gradoj.
- Uzu manĝaĵon por kraĉi la batatojn kaj pomojn. Kombini ĉiujn ingrediencojn kune.
- Bonvolu premi en bakanta pladon. Baku por 45 minutoj, aŭ ĝis malpeze kruta supre.
Pli vegetaraj receptoj uzantaj matzukon kaj matĉan manĝon: