Se vi serĉas veganon kaj ovon-senpagan matan pilpon-suporan recepton, jen granda por provi. Kvankam ĉi tiu matzo pilko supo estas kosher por Pasko, ĝi eble ne taŭgas por Ashkenazic Judoj pro la tofu, sed taŭgas por plej multaj aliaj en malpli strikta vegetara aŭ vegano Passover dieto. Ricevo ĝentileco de Ener-G.
Kion Vi Deziros
- 3/4 taso mola (silka) tofu
- 4 kuleroj de oleo de olivo
- 1 cucharadita de salo
- 1/2 taso da akvo
- 1/2 cucharadita nigra pipro
- 1/8 cucharadita de kumino
- 1 1/2 tasoj da faruno
- 2 kusenoj Ener-G Egg Replacer
- 4 folioj de ovo-libera plataĵo (matzo), disvastiĝis bone
- 1-kvarta vegetala buljono
Kiel fari ĝin
- En meza bovlo, miksi tofu kaj oleo kune ĝis glata. Flankenmetis.
- Kombini ceterajn ingrediencojn (krom vegetala buljono ) en miksa bovlo. Sur malalta rapido, blendu la tofu-miksaĵon dum 1 minuto. Skrapu flankoj kaj miksi aliajn 3 minutojn je meza rapido. Lasu ĝin sidi dum 5 minutoj.
- En kaserolo super meza aŭ meza-malalta varmego, metu matzah-pilkan miksaĵon en buljono per la tabeloj. Lasu la buljonon boli por 35 minutoj, kovrita.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 394 |
| Tuta Fat | 27 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 15 g |
| Kolesterolo | 226 mg |
| Natrio | 927 mg |
| Karbonhidratoj | 20 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 19 g |