Ĉu ĝi estas rozkolora, rozkolora (Hispanio), rozo (Italio) aŭ "blovas" - ĉi tiuj terminoj ĉiuj raportas al rozkolora vino. Ĉi tiu rozkolora nombro povas varii de mola, subtila hue al vibra, varma rozkolora, depende de la vinbero uzata kaj kiom longe la vinberoj haltas kontakton kun la suko. Rosés povas esti farita en dolĉa, seka seka aŭ osta seka stilo, kun plejparto de eŭropaj rosoj decidanta sekaj.
Kiel Faras Rozujon akiri sian Koloron?
La plimulto de rozkoloraj vinoj estas faritaj el ruĝa vinbero varietal.
La varietaloj plej ofte uzitaj por fabriki rozon-vino inkludas Pinot Noir , Syrah , Grenache , Merlot , Malbec , Cabernet Sauvignon , Tempranillo , Sangiovese kaj Zinfandel . Ĉi tiuj variaĵoj povas esti aŭ uzataj sole aŭ en miksaĵo. La varioj de Rozujo estas ofte dependaj de la lando, do rozkolora parto de Hispanio ofte estos plejparte derivita de la Tempranillo kaj Garnacha-vinberoj, dum Italio povas utiligi pli da Sangiovese por siaj rosatoj kaj Usono preterkliniĝos al Cab, Merlot kaj Zinfandel. Tradicie, la feloj de ruĝa vinbero rajtas mallongan kontakton kun la vinbero. La pli mallonga tempo de kontakto kun la feloj, pli malpeza estos la koloro de la vino. Ampleksa tempo kun suko kaj feloj produktas iujn mirindajn, okulfrapajn kolorojn de vibraj oranĝkoloraj rozoj ĝis nenio malpli ol vida varma rozo. Sparklingaj rosoj estas tradicie faritaj kun miksaĵo de ruĝaj kaj blankaj vinberoj, dum ĉi tiu praktiko kutime limigas al la sparklingva kategorio, ĝi funkciis en produktado praktikoj por kelkaj ankoraŭ rozkoloraj vinoj.
Gusto Profilo de Rosé Vino
La gustoj de rozkoloraj vinoj inklinas esti pli subtilaj versioj de siaj ruĝaj varietalaj ekvivalentoj. La fruktaj atendoj apogas al frago, ĉerizo kaj frambo kun iuj cítricos kaj akvomelono prezentantaj regulaj. Rozkolora vino povas kuri la gamuton de ultra seka al sufiĉe frukto laŭ la regiono kaj produktanto.
Ĉu vi preferas seka kaj manĝaĵo? Poste skuzo por rozoj de suda Francio, Hispanio aŭ Italio.
Kiam Trinki Rozkolorajn?
Rosés estas perfekta por printempo kaj somero, ĉar ili estas servitaj malvarmaj kaj povas esti refreskanta akompano al varma varma vetero. Rozaj vinoj ankaŭ supre lertaj por nutraĵoj-amika versatileco. Do, se vi elektas "ripozejon" restos certa, ke rozo povas manipuli ambaŭ mariskojn kaj la steakon en unu falita sipso. Ankaŭ estas bonega pikniko, ĉar ĝi inklinas havi ambaŭ pli malpezan korpon kaj pli delikatan guston sur la palato, prezentante grandan vinan kompanon por ŝinko, kokido aŭ rostita bova sandviĉo, kune kun frukto, terpomo aŭ ovo salato kaj povas eĉ manipuli diversajn pecetojn kaj manĝojn. Rosés ankaŭ estas la perfekta gasto por korto de barbaco, traktante hamburgerojn, varmajn hundojn kaj eĉ francajn fritojn kaj ketchupon kun facileco.
Dum la rozkoloraj vinoj eble spertis la arbon dum jardeko do, kiam la vinparko estis inundita per "Blanka Zin" aspektoj, multaj konsumantoj helpas rompi rosojn el la dolĉa "vino malvarmeta" muldilo kaj ampleksas la larĝan Stilikaj oferoj sur la roza merkato de la tuta mondo. Vaj amantoj kaj vinaj fabrikantoj estas pli bonaj por ĝi!
La vendoj de rozkoloraj kreskoj kreskas kiel amuzaj amantoj eltrovis, ke multaj el ĉi tiuj rozkoloraj vinoj ne estas la sukeraj dolĉaj vinoj de malnovaj, sed pli kompleksaj somerkirinoj de multaj ruĝaj vinoj. Por proponi eĉ pli da stimulo "trinki rozkoloraĵon" la vasta plimulto de rozaj vinoj proponas bonan valoron por la mono.