Se vi ŝatas karamelon , ĉi tio estas bonega karamelo, kun karamelo, kiu faras specialan okazon aŭ semajnfinan eventon.
Ĉi tio estas klasika suda kuko. Se vi ne zorgas fari la kuiritan frostadon, uzu ĉi tiun melodan karamelon kremo de fromaĝo frostado .
Kion Vi Deziros
- 3 1/2 tasoj
- Plena faruno (klinita aŭ movita antaŭ mezuri)
- 2 kuleroj da kulero
- 1 taso (2 bastonoj) butero (malvarmigita)
- 2 tasoj de sukero granulada
- 6 ovoj
- 1 taso de lakto
- 1 cucharadita
- ekstrakto de vanilo
- Por Frostado:
- 3 tasoj plenplenaj luma bruna sukero
- 2 kuleroj de siropo de maizo
- 3 kuleroj de butero
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- Dash de salo
- 3/4 taso kremo
Kiel fari ĝin
- Butero du 9-cola tavolaj kukaĵoj; Ilin la fundoj vakis papero, tiam butero la papero.
- Mezuru la farunon kaj svingu ĝin per la bakanta pulvoro en bovlon.
- En granda miksa bovlo, kreu la buteron ĝis lumo, kaj iom post iom aldonu la sukeron, batante ĝis kremo.
- Aldonu la ovojn, unu samtempe, kaj batu bone post ĉiu aldono.
- Stiru en la faruno miksaĵo iom post iom, alterne kun lakto, komencante kaj finante per faruno. Pripensu bone post ĉiu aldono, sed ne batu. Stiriĝi en la vanila ekstrakto.
- Turnu la batilon en pretajn kukaĵojn.
- Baku en preheatigita 325 F-forno ĝis la biskvitoj revenu malrapide, kiam li iomete tuŝas proksime de la centro per fingro, ĉirkaŭ 35 minutojn.
- Malvarmigu tavolojn 10 minutojn en la pakaĵoj, tiam turnu sin al kukaj rakoj por malvarmigi tute.
Frostado:
- En granda kaserolo, kombini la frostigantajn ingrediencojn kaj miksi bone por miksi. Alvoku ulbon; kovri kaj kuiri 3 minutojn.
- Malfermu kaj kuiri al 238 F sur dolĉa termometro aŭ ĝis mola bulo formiĝas kiam faligita en malvarma akvo. Malvarmu dum 3 minutoj. Batu ĝis dika kaj vasta. Ĝi devus komenci perdi ĝian brilecon.
- Disvastiĝi sur tavoloj kaj super flankoj de kuko.
- Dum vi frostas la kukon, la frostado eble fariĝos tro rigida. Aldonu iom da varma akvo kiam ajn necese fari ĝin etendebla. Dika tranĉilo aŭ spatulo en varma akvo ĝis glata frostado se necese.
- Sufiĉas por 2 ĝis 3 tavoloj.
Vi Might Like Like
Fresh Apple Cake kun Caramel Frosting
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 498 |
| Tuta Fat | 22 g |
| Saturita graso | 13 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 132 mg |
| Natrio | 225 mg |
| Karbonhidratoj | 74 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 5 g |