Meringaj Rozkoloraj Popoj estas belaj meringaj frandaĵoj, kiuj aspektas kiel rozoj! La subtile aromaj meringoj svingas ĉirkaŭ riĉa malhela ĉokolado, do ĉiu mordado havas miksaĵon de krudaj kaj kremoĉaj teksturoj kaj floraj kaj ĉokolaj gustoj. Provu doni al viaj amatoj bukedon de ĉi tiuj anstataŭ tradiciaj rozoj!
Noto pri ingrediencoj: ĉi tiu recepto petas rozan akvon por doni al la meringoj lumon de lumo. Ĝi povas troviĝi en la meza orienta izolo de multaj grandaj varmejoj aŭ specialaj butikoj, aŭ aĉetis interrete. Se vi ne povas trovi ĝin, vi povas anstataŭigi la gustigan ekstrakton de via elekto, sed komencu per 1 / 4-1 / 2 kuseneto, ĉar iuj eltiraĵoj povas esti tre potencaj.
Kion Vi Deziros
- 2 ovoj blankaj (ĉe temperaturo de ĉambro)
- 1/4 cucharadita kremo de tartaro
- 1/2 taso sukero
- 1 al 2 kuleroj
- leviĝis
- 1 gutoj rozkoloraj manĝaĵoj (pli aŭ malpli por dezirata koloro)
- 8 onzas malhela ĉokolado (fajne pikita)
Kiel fari ĝin
1. Precalenti la fornon al 200 gradoj. Metu la ĉambron de temperaturo de ovo en la pura bovlo de staranto-mezcilo ekipita per batala korinklino. (Aliflanke, vi povas uzi grandan bovlon kaj manan miksaĵon kun biskaj ligiloj.)
2. Turnu la miksaĵon al meznivela rapido kaj bati ĝis la ovoj blankaj estas ŝaŭmaj. Turnu la miksaĵon, aldonu la kremo de tartaro, kaj batis denove per meznivela ĝis la blankuloj turnis malhelan blankan koloron kaj nur tenas molajn pintoj.
3. Je ĉi tiu punkto, komencu aldoni la sukeron kelkajn kulerojn samtempe kun la miksaĵo kuranta. Aldonante la sukeron malrapide helpas ĝin korpigi kaj malhelpi la meringon fariĝi gravan. Daŭrigu bati la orajn blankulojn ĝis ili estas tre dika, brila kaj blanka blanka koloro. Kiam vi haltos la miksaĵon kaj levas la fajron el la blankuloj, la blankuloj devas havi tre rigidan pinton. Ĉi tiu procezo daŭros ĉirkaŭ 5-10 minutojn en stand-mixer.
4. Aldonu 1 kusenon leviĝis akvon kaj guton aŭ du rozkolorajn kolorojn. Kunforte moviĝu ĝis la gusto kaj koloro estas bone distribuitaj. Gustu la meringon kaj aldonu aldonan guston aŭ koloron kiel necesa, ĝis vi havas belan rozkoloron kaj mola rozkolora koloro.
5. Kovrigu bakakujon per pergamina papero. Korpigu vian meringan miksaĵon en kukan sakon kun granda malferma stelo. (Mi uzis 1M tipon de Wilton.)
6. Tenu la pipan sakon ĉe 90-grada angulo super la pergamina papero. Uzante firman kaj eĉ premon, faru ŝvelilon, komencante en la centro kaj kroĉas ĉirkaŭ la mezo unu aŭ dufoje por formi rozan formon. Se vi rikoltos unufoje, vi faros pli malgrandan rozon, kaj se vi buklo ĉirkaŭ dufoje, vi faros grandan rozon ĉirkaŭ 2 1/2 "en diametro. La popoj en la bildo estas pli grandaj. Ripetu ĝis vi Vi uzis la tutan meringon. Ĉi tiu recepto faras ĉirkaŭ 16 grandajn rozojn, sufiĉas por 8 grandaj rozkoloraj papoj.
7. Baku la meringojn en la precalentigita forno dum unu horo kaj duono. Post 90 minutoj, turnu la fornon, fermu la pordon, kaj permesu al la meringoj sidiĝi ĝis tute malvarmeta, proksimume 1 horo.
8. Fojo la meringoj estas klaraj kaj ĉambra temperaturo, zorge forprenu ilin el la pergamina papero.
8. Metu la malhelan ĉokoladon en mikroonda sekura bovlo. Mikroondas ĝin en 30-sekundaj pliigoj ĝis fandiĝos, moviĝante ĉiun 30 sekundojn por malhelpi recalentamiento.
9. Disvastigu kuleron da malhela ĉokolado ĉe la fundo de meringo, kaj metu lollipojn bastonon aŭ papran pajlon en la ĉokolado. Supro kun dua meringo por fari sandviĉon. Ripeti ĝis ĉiuj meringoj svingas kune sur bastonoj.
10. Refrigebligu la pleton breve por starigi la ĉokoladon. Ne lasu la popojn en la fridujo, ĉar la humido povus humiligi ilin. Por la plej bona gusto kaj teksturo, servu ĉi tiujn Meringajn Ropojn Popojn samtempe ol ili estas faritaj. Se vi devas stoki ilin, ili povas esti konservataj en malalta humida medio en malhela ujo ĉe ĉambra temperaturo dum ĝis semajno.
Akuzi pli? Kontrolu ĉi tiujn receptojn:
Klaku ĉi tie por vidi ĉiujn Lollipop Candy Receptoj!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 221 |
| Tuta Fat | 12 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 1 mg |
| Natrio | 19 mg |
| Karbonhidratoj | 26 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 3 g |