Faru vian propran rozan akvon aŭ oleon hejme kun ĉi tiu tri-ingredienca metodo.
Vi ankaŭ povas fari herbajn ekstraktojn uzante ĉi tiun teknikon. Rozkolora, herba akvo kaj oleoj estas facilaj por fari kaj nur iomete da tempo kaj pacienco. Vi bezonos multe da glacio por ĉi tiu projekto, do planu antaŭen.
Kion Vi Deziros
- Puraj rozoj petaloj aŭ herboj (kreskitaj sen pesticidoj)
- Akvo
- Glacio
Kiel fari ĝin
- Metu pezan glason en profundan lokon. Plenigu la ramekin 3/4 plena kun akvo por pezigi ĝin.
- Meti rozkolorajn petalojn aŭ herbojn ĉirkaŭ la ekstera flanko de la ramekin en la fundo de la kaldrono kaj kovri per akvo duonon laŭ la flanko de la ramekin.
- Metu malprofundan suĉan bovlon sur la supro de la ramekin. Alportu la akvon kaj leviĝu la petalojn por kuiri. Malsupra varmo al mizero.
- Meti neoksidebla ŝtalo bovlo supre de la stockpot. Ĝi devus esti sufiĉe granda por stampi la kaldronon, sed sufiĉe malprofunda tiel ke ĝia fundo estas super la supro nivelo de la supo-bovlo. Plenigu la supran bovlon kun glacio.
- Malmuligu la miksaĵon 3 ĝis 4 horoj, depende de la kvanto. Dum la miksaĵo bolas, la varmego leviĝas kaj trafas la malvarman bovlon, kaŭzante ĝin kondensi kaj trinki en la internan bovlon. Anstataŭigi glacio kiel bezonas, kiel ĝi fandiĝas.
- Kiam fariĝos, la malprofunda supo-bovlo enhavos la rozan akvon (aŭ herbakvon). Ĝi havos mantelon de roza oleo (aŭ herba oleo), kiu estas la esenca oleo aŭ eltiraĵo. La oleo povas esti apartigita de la akvo.
Kiel estas Rose Water Uzata en Kuirejo?
Rozkolora akvo estas populara meza orienta kuirila ingredienco kaj povas esti trovita en dolĉaĵo kiel Turka Delito, baklava, jogurto, korto, limonado, teo, kukoj, kuketoj kaj pli.
Unu el la plej gravaj produktantoj de roza akvo kaj roza oleo estas la Bulgara Rose Valley.
Ĉu Rose Oil Used en Kuirejo?
Ĝenerale, aĉetita roza oleo ne estas konsiderata nutraĵ-saĝa. Vi ne scias ĉu ĝi estis procesita per kemiaĵoj, metalaj contaminantoj aŭ aliaj alergenoj. Tipe, roza oleo estas uzata por parfumoj kaj belecaj produktoj.
Se vi kreis la rozan oleo mem, tiam ĝi devus esti sekura konsumi.
Receptoj Uzanta Rolan Akvon
- Rizo-Pudino kun Rozkolora Recepto : Nur 2 kuleroj da rozkapablo sufiĉas por transformi ordinaran rizan kudron en ion vere specialan.
- Ricevo Hamantaschen de Rose Water Pistachio : Ĉi tiu apartarda recepto por kuketoj Purim kombinas du favorojn de persaj judoj - akvoformoj kaj pistoj. Se vi ne volas fari vian propran rozan akvon, Nielsen-Massey vendas kosher-certigitan.