La termino "sawmill gravy" verŝajne venas de frua enspeza tendaro. La gravio povas esti farita per lardo kaj lardoj. Ĉi tiu versio estas kolbaso, miksita tradicio en la Sudo. La gravito estas dika kaj krema kun manoj de matenmanĝo.
Servu la gravion kun fenditaj kaj ŝranĉitaj biskvitoj aŭ kremaĵoj.
Kion Vi Deziros
- 1 puntilo de kolbaso
- 3 kuleroj de graso (de kuirado de kolbasoj)
- 3 kuleroj de faruno
- 1 al 1 1/2 tasoj de lakto, malpeza kremo aŭ duono-duono
- Salo kaj pipro al gusto
- Kuirita kruĉita kolbaso
Kiel fari ĝin
- En peza mantelo super meza varmo, kuiri la kolbason, rompante kaj moviĝanta ĝis ne plu rozo. Forigi la kolbason kun kotono kaj flanklasi.
- Lasu 3 kulerojn da trinkaĵoj en la skileto. Se ne estas 3 kuleroj maldekstre, aldonu iom da butero, mallongigo aŭ bacon-trinkaĵoj por fari 3 kulerojn.
- Metu la mantelon reen super meza varmego kaj aspergu 3 kulerojn da faruno super la trinkaĵoj. Kuiri, movante senĉese ĝis la roto estas malpeze bruna. Iom post iom aldonu 1 taso da lakto aŭ malpeza kremo. Gusto kaj sezonu per salo kaj pipro kaj tenu moviĝon ĝis la gravumo dikiĝis. Aldonu pli da lakto aŭ kremo, kiel necesas por atingi la deziritan koherecon.
- Aldonu la kolbason al la gravito, se ĝi deziras.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Sawmill Gravy With Bacon - Fry 4 ĝis 6 strioj de lardo en la skileto kaj lasas 3 kulerojn da trinkaĵoj. Sekvu la recepton kaj servu la gravion per la lardo, se oni deziras.
Vi Might Like Like
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 528 |
| Tuta Fat | 45 g |
| Saturita graso | 23 g |
| Senatentigita graso | 15 g |
| Kolesterolo | 125 mg |
| Natrio | 923 mg |
| Karbonhidratoj | 19 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 13 g |