Ĉu vi amas la guston de ĉerizoj supre de via glaciaĵo? Fruaj saŭcoj kaj siropoj estas la perfektaj tigoj por multaj frostitaj desertoj. Dum fraga saŭco estas komuna glaciaĵo, malmultaj aferoj povas bati la ĉerizon supre de sundoj. Kial ne havas ĝin en saŭco formo?
La frostitaj ĉerizoj funkcias bone por saŭcoj ĉar ili jam estas batitaj kaj gustumas grandajn jaron. Vi certe povas uzi freŝajn ĉerizojn anstataŭe. Receptoj kiel ĉi tio estas bonega maniero uzi ĉerizojn, se vi havas arbojn, kiuj estas superproduktantaj aŭ kiam ili estas en sezono kaj malmultekostaj ĉe la kamparana merkato.
Kion Vi Deziros
- 16 onzas ĉerizojn (frostitaj aŭ freŝaj, kruĉitaj)
- 1/2 taso granulada sukero
- 1/2 taso da akvo
- 1 kulero de maizo
- 1 kulero
- suko de citrono (freŝa)
Kiel fari ĝin
- En meza kaserolo, alportu la ĉerizojn, sukeron kaj akvon por kuiri super meza varmego, ofte moviĝante.
- En malgranda bovlo, movu la citronan sukon kaj grenon kune ĝis glata. Prenu ĝin en la bolantan ĉerizan miksaĵon.
- Revenu al boŭlo, moviĝante senĉese. Vi ne volas, ke ĉi saŭco forkuŝu ĉe la fundo.
- Kuiri ĝis la likvaĵo dikiĝis, kio devus preni proksimume 1 pli da minuto.
- Forigu la kaldronon el varmego kaj gusto. Vi povas aldoni iom pli da sukero aŭ citrono se necese ĉe ĉi tiu punkto, depende de via persona prefero.
- Permesu ke la saŭco malvarmiĝu al la temperaturo de la ĉambro kaj servi super glaciaĵo aŭ kukaĵo.
Vi povas stoki la saŭcon en la fridujo dum du semajnoj. Servu ĝin malvarma aŭ varmigi ĝin en la mikroondoj aŭ sur la stovetop.
Konsiletoj kaj Servado-Ideoj
- Kunvenigu ĉiujn viajn ingrediencojn antaŭ ol vi komenciĝos. Ĉi tiu saŭco kuniĝas rapide, do havante ĉion preta estas grava. Se vi uzas freŝajn ĉerizojn , ne forgesu forigi la kukaĵojn unue.
- Uzu la tipon de ĉerizoj, kiujn vi plej ŝatas. Bingaj ĉerizoj estas unu el la plej oftaj specoj de ĉerizoj sur la merkato, sed bela dolĉa ĉerizo ankaŭ faras interesan saŭcon. La dolĉa gusto ludas bone kontraŭ la dolĉeco de la sukero en la saŭco kaj en la deserto.
- Alia eblo estas uzi ĉenitajn ĉerizojn, se vi povas trovi ilin sen siropo. Se ili estas enlatigitaj en siropo, aŭ uzu la siropo anstataŭ akvo kaj redukti la sukeron aŭ enjuŝu ilin en akvo kaj poste uzi ilin. Ankoraŭ estus bona ideo uzi iom malpli da sukero ĉar la frukto estos pli dolĉa ol normala.
- Ne limigu vin uzi ĉi tiun saŭcon sur glaciaĵoj kaj frostitaj desertoj. Ĝi faras perfektan kukan kukaĵon kaj ankaŭ povas esti uzata en sovaĝaj pladoj. Se vi tranĉos sin sur la sukero, ĝi povas esti parigita kun rostita porko por tre interesa internaĵo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 35 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 0 mg |
| Karbonhidratoj | 9 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |