Kion ĝi prenas por igi freŝajn fragojn en dolĉan bongustan saŭcon perfekta por kuleriĝi sur kukon aŭ svingi super glaciaĵo? Nur iom da sukero kaj rideto de tempo. Grave, ĝi simple estas tiel simpla. Legu ĉi tiun recepton kaj vi neniam ĝenas aĉeti fragran saŭcon denove!
Kune kun vestado de simplaj kukoj aŭ hejma frostaĵo , ĉi tiu saŭco ankaŭ estas bongusta sur pancakes aŭ rafoj , aŭ simple aldonas iom da jogurto .
Kion Vi Deziros
- 1 pintu freŝa
- fragoj
- 2 al 4 kuleroj de sukero
Kiel fari ĝin
- Unuaj aferoj unue: Vi devas kalkuli la fragojn. Hulling estas tekniko, kiu malhelpas la verdan tigon kaj la blankan kalikon malsupre, prefere ol simple forkapti la verdajn suprojn. Se vi neniam antaŭe kulpiĝis, vidu ĉi tiun paŝan lernilon, kiu montras al vi kiel enmeti la tipon de parĉa tranĉilo sub la tigo, turnu la beron, kaj forigi la kalikon facile.
- Unufoje vi kulpigis la berojn, kiujn vi povas tranĉi aŭ tranĉi ilin. Rimarku, ke la pli varma vi disbatas ilin, la pli da saŭco, kiel la fina produkto, estos.
- Metu la tranĉitajn aŭ pikitajn berojn en median bovidon. Por eĉ saŭca saŭco, antaŭeniru kaj uzu viandon aŭ la dorson de kulero por disbati la pecojn (aŭ iujn el ili).
- Aspergi la fragojn tranĉitaj aŭ tranĉitaj kun sukero. Vere maturaj beroj ne bezonos tunon da sukero, sed ĉi tiu metodo faras bonegan uzon de ho-humaj beroj per edukado kaj eltiro de iliaj sukoj.
- Kovru kaj lasu sidi (aŭ macerate, kiu estas la kulinara termino por la dolĉa ekvivalenta marinato) ĝis la sukero elprenis la sukojn el la fragoj kaj kreis saŭcon. La fragoj ricevos iomete trankviligan en 15 minutoj. Sciu, ke la pli longa ili sidas, la plej saĝaj ili ricevos. Gusto antaŭ ol vi servu ilin kaj aldonu pli da sukero, se vi ŝatas.
La saŭco restos, kovrita kaj malvarmetiĝos, dum 3 tagoj, ricevante pli trankviliĝon, kiel ĝi sidas.
Variadoj:
- Dolĉa kaj Profunda: Aldonu 1 kulero da maljuna balsamia vinagro por pli profunda dolĉa gusto. Aldonu la vinagron al la beroj antaŭ la sukero kaj lasu ĝin sidi dum kelkaj minutoj, tiel ke la beroj trempas la vinagron, aldonu la sukeron.
- Citrus Delight: Krabu en kelkaj kradoj de oranĝa zesto kune kun la sukero (aŭ nur Orange Sugar ) por aldoni lumon kaj fruitan citran noton al la saŭco.
- Kick It Up: Inkluzivi 1/2 kuleron da ĵus kradrita zingibro por vera piedbato de gusto.
- Boozey !: Stiriĝi en 1 kulero de kirsh aŭ alia frukta brando por alkohola rando.
- Fruaĵo de Boozey: Dolĉa kaj plenaĝa-sey kun 1 kulero de Chambord aŭ alia frukta likvoro anstataŭ brando.
- Pli Beroj: Anstataŭigu duonon de fragoj kun framboj. Aliaj beroj funkcias ankaŭ, sed blueberries kaj blackberries, kiel vi povus imagi, turnos la koloron de la fina saŭco tute malhela.
- Kuiri: Faru tradician kuiritan saŭcon hejtante la berojn kaj sukeron en malgrandan kukon super meza varmego ĝis la beroj komenciĝos rompi; Kuiras, moviĝanta ofte, Ĝis la sukoj liberigis kuiri malsupren al pli da siropo, Pri 15 Minutoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 44 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 1 mg |
| Karbonhidratoj | 11 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 0 g |