Ĉio pri Fragoj

Fragoj estas la unua frukto post rubebo por mateniĝi en printempo kaj frua somero. Ili estas la sirena alvoko de fruaj sezonaj kamparanaj merkatoj en varmaj kaj varmaj klimatoj, konvenante homojn al merkato antaŭ ol la provizado de tiu tago finiĝas. Perfekte maturaj fragoj estas plej bone manĝataj el manoj, kompreneble, sed ili ankaŭ faras grandajn aldonojn al salatoj kaj multe da desertoj.

• 01 de 10

  Kiam Estas Fragoj En Sezono?

  Fragoj estas la plej kultivaj beroj en la lando. Ili kreskas en ĉiu ŝtato kaj estas haveblaj ĉe plej multaj kamparaj merkatoj, se nur por mallonga tempo en pli malvarmaj klimatoj. Nenio batas freŝajn, lokajn berojn.

  Dirite, plej komercaj fragoj en Usono kreskas en Kalifornio aŭ Florido, kie kun la helpo de novaj varioj la frukta sezono kreskas de januaro ĝis novembro. La plej alta sezono (iuj povus nomi ĝin la pli natura sezono) estas aprilo ĝis junio.

  Aliaj kampoj de la lando havas pli mallongajn sezonojn, kiuj iras de kvin monatoj ĝis malmultaj semajnoj en julio en la plej malvarmaj lokoj.

• 02 de 10

  Fragaj Varioj

  Kelkaj 600 frakasaj varioj kreskas en Usono. Se vi trovos malsamajn variojn ĉe via loka kamparana merkato, vi povas surprizi vin, kiom diversaj ili estas en formo, koloro kaj gusto. Tipe, la pli malgranda la bero, la pli granda la intenseco de gusto (grandaj beroj inklinas havi pli da akvo kaj iomete diluitan guston).

• 03 de 10

  Kiel Elekti la Plej Bonajn Fragojn

  Elektu brilajn kolorojn, sekajn, firmajn, brilajn, plumajn berojn, kiuj ankoraŭ havas novajn aspektajn verdajn ĉapojn. Evitu molajn, senŝajnajn, aŭ ŝranĉitajn berojn. Pro tio, ke fragoj ne maturiĝas post esti elektitaj, evitas berojn, kiuj estas parte blankaj aŭ alie malrapidaj.

  Eble ŝajnas preterlasas diri, sed fragoj devas odoras kiel fragoj. Prenu antaŭ via aĉeto.

• 04 de 10

  Kiel Stoki & Lavi Fragojn

  Ne lavu aŭ kaŝi fragojn ĝis vi pretas uzi ilin. Store (prefere en sola tavolo sur papero tuko) en humida pruva ujo en la fridujo dum 2-3 tagoj. Vidu pli da specifaĵoj pri Kiel Stoki Fragojn .

  Por lavi fragojn, metu berojn en grandan kultivilon kaj malvarmigu sin per malvarmeta akvo. Enmetu fragojn en ununura tavolo sur pura kuireja tuko aŭ tavolo de papaj kukloj kaj pato sekaj. Vidu pli pri Kiel Lavi Fragojn .

• 05 de 10

  Kiel Kafi Fragojn

  Krom se vi manĝos fragojn el la manoj, vi bezonos kaŝi ilin. Kraĉi frago signifas forigi la inedeblajn verdajn ĉapojn de la frukto. Por tio, metu la tipon de via tranĉilo ĉe la bazo de la ĉapo, enmetu milde por forigi nur la mola blanka parto ĉe la bazo de la tigo kaj malrapide turnu la frakon. Unufoje vi venos plenan rondon, la supro popolos tuj sen oferi tro multe da karno.

  Vi ankaŭ povas uzi fragan kruĉon se vi ŝatas specialajn kuirejajn aparatojn, sed simpla parĉa tranĉilo funkcias nur bone. Por paŝoj al paŝo, vidu Kiel Hulli Fragojn .

• 06 de 10

  Kreskanta kaj Elektanta Fragojn

  Akiri la plej freŝajn fragojn eblajn kreskanta-aŭ almenaŭ elektante ilin mem. Kaj se vi dolos por kreski ilin, vi eble iros organika, ĉu ne? Vidu kiel kreski Organikaj Fragoj por konsiletoj.

  Se vi decidas viziti kaj fragan u-elekton, certu porti sunscreenon, alportu vazojn por alporti la berojn hejme, kaj preparu frostigi kelkajn ...

• 07 de 10

  Kiel Frosti Fragojn

  Konfuzi viajn proprajn fragojn estas facila. Malkovru ilin, metu ilin en ununura tavolo sur bakujo, frostu ilin ĝis ili estas solida (dum la nokto kutime faras ĝin), translokigu ilin al resealable plasta sako, kaj konservu ilin frostigitaj ĝis vi pretas uzi ilin.

  Fruktitaj fragoj daŭros ĝis ses monatoj (eĉ jaron en senpaga kungelado kun fidinda temperaturregado). Vidu pli detalajn direktojn ĉe ĉi tiu Gvidilo por Frostanta Fragojn .

• 08 de 10

  Rapida Vojo Servi Fragojn

  Perfekte maturaj fragoj plej bone manĝas el la mano. Se vi pretas meti en nur pli penan penon, provu unu el ĉi tiuj rapidaj frapoj servantaj ideojn:

  • Verŝu iom da peza kremo super fragoj, aspergu per sukero al gusto
  • Trinku fragojn kun bonkvalita balsamika vinagro
  • Donu fragojn en dolĉa kremo aŭ klara jogurto kaj poste en iom da bruna sukero
  • Kombini kun aliaj beroj, melonoj kaj tropikaj fruktoj en simpla frukta salato
  • Aldoni fragojn al simpla ĵetita verda salato (pensu pri ili kiel pli dolĉaj tomatoj!)
  • Kuŝu kaj aspergu per sukero por Facila Frago-Saŭco

• 09 de 10

  Fragaj Receptoj

  Fragoj estas grandaj en tartoj kaj kukaĵoj, kompreneble. Ili ankaŭ aldonas dolĉaĵon kaj guston al sovaĝaj pladoj.

  Fragoj ankaŭ estas delikataj miksitaj en Strawberry Almond Smoothie aŭ en ĉi tiu Springtime Sangria .

  Por vera traktado, provu Strawberry Ricotta Muffins - mola, dolĉa, kaj adictiva - aŭ, kompreneble, Strawberry Shortcake. Vidi ĉiujn miajn plej ŝatatajn lokajn #man? A? O Fragajn Receptojn #? I tie.

• 10 el 10

  Frago Nutrado

  Kvazaŭ granda gusto ne sufiĉis ... Fragoj ankaŭ enhavas multe da antioksidantoj kaj vitamino C.