01 de 03
Rostitaj karotoj faras facilan bongustan flankon.
Karotoj sen dubo estas unu el la plej versátilaj legomoj. Grandaj manĝitaj krudaj en salatoj aŭ kun dolĉaĵoj kiel kumio, sed mirindaj kuiritaj en diversaj manieroj. Rostado elstaras sian naturan feliĉecon kaj kunigas ilin per la sovaĝa gusto de zaataro estas la perfekta komplikaĵo.
02 de 03
Ĉi tiu facila fabriki pladon povas rapide premi.
Por fari ĉi tiun simplan kaj gusto flanka plado, senŝeligi la karotojn kun vegetalaj peziloj, metu ilin sur bakako, pluviĝi ĉirkaŭ kuleron da oleo kaj aspergu ĉirkaŭ duonan kuleron de zaataro. Rostita en pre-varmigita 400-gradita forno por ĉirkaŭ 30 minutoj kaj poste aldonu alian 1/4 cucharadita aŭ sekve de zaataro kiam ili fariĝos. La dolĉa kaj sovaĝa aromo estos nerezistebla.
03 de 03
Ĉi tiu bongusta spico elportas la guston de rostitaj nutraĵoj.
Za'atar eble bone estu la plej bona afero, kiun vi ankoraŭ ne ŝprucas ĉion. Miksaĵo de klasika meza orienta spico, kiu varias iomete de lando kaj regiono, sed kutime estas kombinaĵo de timo, oregano, mejlo, sumako, tostitaj sesaj semoj kaj salo. Vi povas fari vian propran aŭ aĉeti ĝin en grandaj ĉambroj aŭ specialaj spicaj butikoj. Efektive, la ŝancoj estas, ke iam vi provos ĝin, vi aspergos ĝin super ĉio.
La gusto estas sovaĝa kaj iomete neta sed ne varma aŭ pika. Ĝi aldonas bonkorecon al manĝaĵoj kaj alportas sian guston.
Za'ataro ankaŭ estas bonega kiam oni plibonigas nutraĵojn el aliaj kuirejoj kiel ekzemple.