Ĉi tiu doma pico-pasto estas facile prepari kaj genuigi mane. Vi ankaŭ povus meti la paston en pano-maŝino sur la masa ciklo.
Vi trovos instrukciojn por baki la picon kune kun kelkaj pintaj sugestoj sub la recepto. Uzu komercan pizan saŭcon aŭ la rapidan hejman pizan saŭcon sube.
Vidu ankaŭ
Biero Piedo de Biero
Basil Pieda Kroko
Kion Vi Deziros
- 1 koverto aktiva seka feĉo
- 1 taso varma akvo, 110 F
- 1 1/2 kuleroj de sukero
- 2 1/4 tp 2 1/2 tasoj
- Plena faruno
- 1 cucharadita de salo
- 2 kuleroj de oleo de olivo
Kiel fari ĝin
- Metu la varman akvon en tason; Aspergi la seka feĉo super akvo kaj instigi en sukero; Lasu stari dum proksimume 10 minutoj, aŭ ĝis ĝi komencas ŝaŭmo.
- Kombini 2 1/4 tasojn da faruno kaj salo en granda bovlo; aldonu la olean oleon kaj la fermentan miksaĵon kaj movu ĝis rigida muro estas formita.
- Turnu paston sur flotan surfacon; Genu dum ĉirkaŭ 5 minutoj, aŭ ĝis glata kaj elasta. Aldonu kroman farunon kiel necese por konservi la manon al la manoj aŭ al la amasiĝanta surfaco.
- Meti en granda bovlo, ŝmirita per mallongigo aŭ butero; turnu paston por tajpi la paston bone. Kovru per pura plado tuko kaj lasu en varma loko dum ĉirkaŭ 30 minutoj. La pasto devas duobligi en grandeco.
- Varmigu la fornon al 425 F (220 C / Gaso 7). Ĝi malpezigas grason de pico de 12 al 14 coloj kaj aspergas kun malmultaj kuleroj de maizo.
- Punch malsupren la paston; ruliĝi kaj etendu la paston por adapti al la preta pico-pano. Tenu paston iomete dikan ĉirkaŭ la randoj.
- Disvastigi aĉetitan aŭ hejman pizan saŭcon super la pasto. (Vidu la bazan saŭcan recepton sube.)
- Aldonu la preferaĵojn de via familio kaj fromaĝoj. Mi rekomendas 3 al 5 pakaĵoj pli fromaĝo, sed vere vere ne estas limoj.
- Baku la picon dum 15 ĝis 20 minutoj, aŭ ĝis la krusto estas bruna, la fromaĝo fandiĝis, kaj tigoj estas varmegaj.
Pritraktataj kaj fromaĝaj Sugestoj
- Karno: pepperoni, tera bovaĵo, itala kolbaso, bacon, ŝinko, malgrandaj karnoj, marbita kruta aŭ fritita kokida brusto, rostokrado, kukaĵo.
- Legomoj: ruĝaj cepoj, tintiloj de pipiloj, nigraj olivoj tranĉitaj, paprikoj de jalapeno, fungoj, tranĉaĵoj de tomato, spinaco, freŝa bazilio, ananaso, ruĝaj ruĝaj paprikoj.
- Fromaĝoj: feta fromaĝo, freŝa mozzarella, trinkita mozzarella aŭ mozzarella kaj cheddar miksaĵo, vegana fromaĝo.
- Rapida Pico-Saŭco - Kombini 1 povas (14.5 onzas da torditaj tomatoj kun 1 can (6 onzas) de tomato-pasto, 2 kuleroj da oleo, 1 1/2 kuleretojn sekigitajn foliojn, 2 kulerojn da pikita freŝa ajlo kaj 1 cucharadita de sukero. En manĝaĵa procesoro, Premas ĝis glata. Gusto kaj aldonu kosher salo kaj freŝa grunda nigra pipro, por gustumi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 201 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 530 mg |
| Karbonhidratoj | 26 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 4 g |