Ĉi tiu facila recepto de kvar ingrediencoj estas por hejmaj, mankranĉitaj pola ovo-nudoj aŭ kluski, ke homoj venis al asociiĝi kun la tipo de kudrilo ofte uzata en kokaj supo en la ŝtatoj.
Sed en la pola lingvo, kluski estas fakte la ĝenerala termino por "noodles" kaj enhavas dikajn, maldikajn, terpomitajn fosojn, pakaĵojn, kaj aliajn.
Ĉiun dimanĉon, busioj tra Pollando kaj la mondo servas kokan supon aŭ kun rizo aŭ ĉi tiuj kluski do rosolu aŭ sinjorinoj Grass-type nodles konataj kiel makaron .
Ili estas faritaj sabate ruliĝante la paston maldike, stakante ĝin kaj tranĉante ĝin en striojn kaj poste transire en maldikajn naŭtojn . Se vi vidos la rapidon, per kiu plenumitaj kuirejoj povas fari tion, ĝi estas mirinda, ke du fingroj aŭ du ne estas oferitaj en la procezo.
Noodle-making estas granda infana projekto, precipe se vi uzas pasta rulilon.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj
- Plena faruno
- 1/2 cucharadita salo
- 2 grandaj ovoj, batitaj
- 4 al 6 kuleroj da akvo
Kiel fari ĝin
- En la bovlo de standmiksilo aŭ manĝaĵa procesoro (aŭ mane) kombinas farunon kaj salo. Aldonu ovojn kaj sufiĉan akvon do maso formas en pilkon.
- Kneu ĝis glata kaj elasta, ĉirkaŭ 5 ĝis 8 minutoj. Kovru per plasto kaj lasu ripozi 30 minutojn.
- Elmetu paston sur flotan surfacon kiel eble plej malfrue. Ne kovru. Lasu sekigi dum 30 minutoj sed ne plu ĝi frapos kiam vi provos tranĉi ĝin.
- Aŭ ruliĝu la paston en cilindron kaj tranĉaĵon, aŭ tranĉuran paston en 3-colajn larĝajn striojn, faru kaj staku ilin supre unu la alian, poste tranĉu 1/8-cola ĝis 1/4-cola.
- Scatter-kudriloj transflugas surfacon do ili ne kongruas kune. Lasi 30 minutojn. Kuiri en bolanta, salta akvo 5 ĝis 10 minutojn, depende de dikeco kaj via prefero. Malplenigi.
- Se vi volas ŝpari la nudotojn por posta uzo, certiĝu, ke ili tute sekaj antaŭ ol stokado.
Uzu Kluski en Ĉi tiuj Receptoj
- Pola Poppy Seed Noodles Recipe : Ĉi tiu estas unu el la tradiciaj pladoj servataj por wigilia aŭ Kristnaska vespermanĝo. Modernaj familioj uzas aĉetitajn ovo-nudojn kaj papaĵajn semojn, sed multaj ankoraŭ faras sian propran kluski kaj mueli siajn proprajn papaĵajn semojn.
- Pola Noodles kaj Sauerkraut Recepto : Sautéed cepoj, sauerkraut, kaj fungoj (ĉu importitaj polaj fungoj aŭ enlatigitaj fungoj) miksas kun kukaj kodaj kudeloj por senŝanĝa kaj tamen delikata flanka plado.
- Śmigus Dyngus Casserole Recepto : Ĉi tiu kaserolo, kiu estas kombinaĵo de multaj el la restoj de la paska vespermanĝo, servas ĉi tiun kaserolon, kiu inkluzivas kluski, sauerkraut kaj fumitan kolbason.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 96 |
| Tuta Fat | 5 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 113 mg |
| Natrio | 220 mg |
| Karbonhidratoj | 8 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 5 g |