Ĵetu ĉi tiun facilan malrapidan kuirejon kune en la malrapida kuirejo kaj ĝuu la laŭdon. Ĝi estas bonega bovlo de ruĝa por ĝui sur kruta aŭtuno vespere aŭ neĝa tago. Uzanta enlatajn fabojn rapidigas ĝin, kaj la malrapida kuirejo faras kuiradon preskaŭ manfaritan. Turnu la malrapidan kuirejon kaj daŭrigu vian ĉiutagan rutinon.
Ĉi tiu bela chilo enhavas tri specojn da felinaj feloj. Uzu la lima beans, rejnajn beojn, kaj Grandajn Nordajn fabojn, aŭ anstataŭajn pinto-fabojn, nigrajn fabojn, aŭ marajn fabojn por unu aŭ du el la sugestataj varioj. La aldonado de grundaj bovaĵoj, tomatoj kaj chileĉaĵoj faras ĝin kora, sabla chili.
Kiel plejparte de chilis, la recepto estas versátil, kaj ĝi facile adaptiĝas al la gustoj de via familio. Tera meleagro estas bonega alternativo al la grunda bovaĵo, aŭ uzu iom da tera kolbaso kun la grunda bovaĵo por aldoni kroman guston. Se vi ĉiam serĉas manierojn por ke la infanoj manĝu siajn legomojn, konsideras aldoni proksimume 1/2 tason da kruĉitaj karotoj al la chilo. Karotoj aldonas naturan dolĉecon al la plado kune kun iom da koloro.
Ne saltu la brunan paŝon por la grunda bovaĵo. Tera bovaĵo prenas iomete netaŭgan tekston kaj koloron kiam ĝi estas aldonita al la kruĉo kruda. Do, se vi ne faros manĝaĵon, plenigitajn paprikojn aŭ similan pladon, ĉiam brulu la bovaĵon unue. Ne nur la fina plado estos pli alloga; ĝi estos pli malalta en graso.
Ĉi tiu hejma chilo estas kontentiga sed milda en gusto. Se vi provas pli da varmego en via chilo, aldonu 1/2 cucharadita aŭ pli da disbatitaj ruĝaj piproj, aŭ aldonu pikita jalapeno aŭ serrano-chile-pipro.
Kion Vi Deziros
- 1 kulero de vegetala oleo
- 1 1/2 funtoj krutaĵo
- 1 meza cepo
- 1 ŝnura ajlo
- 1 (16 onza) povas ruĝaj frijaj faboj (aŭ malgrandaj ruĝaj faboj)
- 1 (16 onza) povas lima faboj (aŭ butero-faboj)
- 1 (16 onza) povas Grandaj Nordaj faboj
- 1 (15 onza) povas tomatoj
- 1 (15-onza) povas stili tomaton-saŭcon (aŭ du 8-onzajn kanojn)
- 2 kuleroj de kana saŭco (aŭ ketchup)
- 1 kulero de sekigita ornamaĵo
- 1 kulero de bona kvalito chili-pulvoro
- 1 cucharadita de salo, aŭ por gustumi
- Freshly black black pipper, por gustumi
Kiel fari ĝin
- Drenu ĉiujn fabojn en kultivilo kaj kuradu malvarman akvon super ili por enjuĝi.
- Varmigu la verdan oleo en granda skileto super meza varmego. Krucumu la grundan bovon en la mantelon kaj kuiri ĝis ĝi ne plu estas rozkolora, ofte moviĝanta. Drenu la bovaĵon kaj translokigu ĝin al la malrapida kuiristo .
- Malplenigu la cepon per la ajlo. aldonu ilin al bovaĵo en la malrapida kuirejo.
- Aldonu la drenitajn fabojn, tomatojn, tomaton-saŭcon, ketchupon aŭ chili-saŭcon, oreganon, chili-pulvoron, salo kaj pipro.
- Kovri la kaldronon kaj kuiri malrapide dum proksimume 5 ĝis 7 horoj, aŭ ĝis la legomoj estas molaj.
- Gustu kaj adaptu vesperojn, kiel bezonas.
- Por bone ekvilibrigita manĝo, servu la ĉilion per kruĉo de karno kaj salato aŭ freŝaj tranĉaĵoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 766 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 76 mg |
| Natrio | 465 mg |
| Karbonhidratoj | 105 g |
| Fitara Dieto | 30 g |
| Proteino | 58 g |