Ĉi tio estas humida kaj delikata rikolto, perfekta por servi kun faboj, bovlo da kilo, aŭ kora supo aŭ kuiristo. Aldoni pli aŭ malpli pikita jalapenos laŭ viaj gustoj. Fandita feraĵo estas la plej bona ŝelo, sed peza bakado povus esti uzita se necese.
Kion Vi Deziros
- 1/4 taso da kanala oleo plus 1 kulero por la skileto (aŭ uzu similan senbrilan verdan oleon)
- 3 grandaj ovoj
- 1 taso plus 2 kuleroj de butero, 9 onzas
- 1 malgranda (9 onzas) kremkolora maizo, aŭ ĉirkaŭ 1 taso
- 1 kulero de pura pepita cepo, ruĝa aŭ flava
- 2 kuleroj de pipitaj jalapeno de fajna pikita **
- 1 1/2 tasoj de ŝtono
- 1/4 taso de ĉiuj farunoj
- 1 cucharadita de salo
- 2 kuleroj da kulero
- 1/2 cucharadita de bakĉa sodo
- 1 pokalo (4 onoj) fajne mordita Cheddar Jack fromaĝo miksas aŭ milda aŭ akra Cheddar-fromaĝo
Kiel fari ĝin
- Metu 1 kuleron da oleo en fandita feraĵo de 10 coloj kaj metu ĝin en la fornon. Varmigu la fornon al 425 ° F,
- En granda bovlo, biskvitas la ovojn kun la cetera 1/4 taso da oleo, la buttermilk, krema stilo, maksimuma cepo kaj pikita jalapeno.
- En alia bovlo, kombinas la karnon, faruno, salo, bakanta pulvoro, soda kaj fromaĝo. Blendu bone.
- Zorge prenu la varman skileton el la forno kaj starigu ĝin sur metala bastono.
- Kombini la ovon kaj buttermilk miksaĵon kaj la sekan miksaĵon. Stiri nur ĝis miksita. Verŝu en la varman panon.
- Revenu la kaldronon al la forno kaj baku la panjon por ĉirkaŭ 20 ĝis 25 minutoj, ĝis bruna kaj kruta ĉirkaŭ la randoj.
- Tranĉi en kojnoj kaj servi.
Recipe Konsiletoj
* Fera fendujo faros la plej bonan ŝelon, sed anstataŭaĵo de 9-coloj povas esti anstataŭigita.
Uzu freŝajn jalapenos aŭ enlatajn, pikitajn fajne.
Pli da kornaj receptoj
Meksika kruĉo
Skillet Cornbread
Jalapeno Cornbread
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 403 |
| Tuta Fat | 23 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 147 mg |
| Natrio | 734 mg |
| Karbonhidratoj | 34 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 15 g |